家に帰ると台所に
ブロッコリーが置かれていた
昨年の秋の取り残しが
雪の下で何とか生きていたようで
普通のブロッコリーよりちょっと固め
茹でてはみたけれど
そのままサラダにしても食べないだろうなと
粗めに刻んで
レンジで簡単キッシュ
玉葱とシメジは塩こしょうして先に１分ほどレンジにかけて
しんなりさせてから
卵・ベーコン・粗めに刻んだブロッコリー を混ぜて
ルクエに入れて２分チンで出来上がり～
加熱しすぎるとパサパサになるので
短時間チンした後はすぐに開けないで
少し蒸らして明けると
ふんわりと仕上がる感じです
とっても簡単な
手抜きキッシュです
美味しい おつまみが１品
出来上がりました～
【ブロッコリーの超簡単キッシュ★★★レシピ★★★】
材料 ２～３人分
ブロッコリー １/２株 （レンジチンで下ゆで）
しめじ １/２袋
玉葱 １/２個 （スライス）
ベーコン １００ｇ １㎝位の長さに切る
塩コショウ 少々
卵 ３個
ビザ用チーズ 好きなだけ
① ブロッコリーを下ゆでする（レンジでも可）粗く切る
② しめじ・玉葱に塩コショウして６００ｗのレンジで１分かける
③ ①と②と卵を混ぜ塩コショウで味を整え、耐熱器かルクエに入れてピザ用チーズをのせ、ラップをして６００ｗで２分レンジにかける。終わったら少し蒸らして放置する。
今日は暖かい～って実感の出来る１日でした
夜も気がつけば 暖房をつけずに食事をしてました
明日の朝焼くパンも仕込んだし
暖かいと体が軽くて
やる気が出るね～
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アメリカ人の子供が嫌いな野菜の代表はブロッコリーだそうです。ブロッコリーを初めて食べた時は小学生だったとおもいますが、その甘さに驚愕しましたけど、香りの強さ故に嫌われているのでしょうか。
こうやって丁寧に火を通すととても美味しいですよね。
雪の下のブロッコリ、甘みを内在してるんだろうなぁ。
最近は買うばかりですが、久しぶりに農家からもらう甘いブロッコリー、食べてみたくなりました。
ブロッコリー大好きなんです
特に茎の部分が ぷぷ。。。
ユキノシタのブロッコリーの
物語があるような♪
チーズもとろ～～りで
美味しいのに決まってます
湯気がしっかりと写りこんでて
ヨダレが。。。。。止まりません！！
雪の下のブロッコリー！！甘みをじーーっと蓄えていたんでしょうね。。いいなあ。。
ルクエでキッシュ！！お手軽でも美しい仕上がりです。。
とっても、美味しそう！！
私も同じ形のを持っていますが、、黄緑なの。。
きゃりあさんみたいに黒だと、、カッコいいですね(^^)v
＞またまた事後報告になりましたが、
今朝の記事にイワシのお味噌汁のつくレポ乗せました。。。とーーっても美味しいでした。ありがとうございました。。
ふわっと立ち上る‥湯気が～＼(^o^)／
美味しそうなのを一層引き立ててるね。
簡単に見えるけど野菜の組み合わせ方とか
よく考えられていて食材の良さを知り尽くしてる
きゃりあさんならではのお料理だと思いました。
いたのですか！？
すごい生命力！
少し硬くなっても、自然のパワーを戴かないと
もったいないですよね。
オーバーナイトのパン、気になります。
今度ぜひレシピUPしてください～。