糖尿病の食事…ダイエットの補助食に、こんにゃくと卵。

ご飯食べないと「間」が持たない

並べたおかずをサッサと食べてしまう〜

ということは前にも書きました。

それでイロイロやってみたんですが

結局のところわたしの場合は

「ご飯の代わりにナニカ食べる」という

間を持たせる方法が良さそうです。

それで心太を買ってきたりしてますが

もう少し食べごたえがあると言えばこんにゃく。

薄味で出汁を効かせて煮てあります。

煮汁がもったいないし

タンパク質しっかり取るのは良いことなので

その鍋の中にゆで卵を入れて味をつけました。

この写真が一食分。

これをご飯の代わりに食べます。

お腹はいっぱいになるんですが

自家製の野菜の味噌漬けやピクルスは

ご飯のお供に作ってあるので

こんにゃくとの相性はイマイチです。

2ヶ月で4キロ痩せたんだから、

今年中にあと5キロがんばりたい。

そして脂肪肝の恐れから解放されたい〜