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お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

糖尿病の食事…和食の日はサラダにボリュームをつけて。

2020-07-02 | お気に召したレシピ
冷凍庫に塩鮭とブリの照焼きがあり、
次男に聞いたら迷いもせずに「鮭!」

塩鮭の日は、他も和食一辺倒だと
なんとなく物足りない気がして
サラダをボリュームあるものにしました。

たっぷりのキャベツ千切りと新玉ねぎを
塩で水分を抜いて食べ応えを出し
ハムとトマトを入れてマヨネーズで。

定番のこんにゃくの煮付けは
ちょっと七味唐辛子を入れすぎたのですが
案の定、次男に「入れ過ぎ?」
と指摘されました。


今日のメニュー

塩鮭(魚臭さを和らげたくてわたしだけレモン)
こんにゃくの煮付け
ボリュームサラダ
もやしと油揚げの味噌汁

わたしは玄米ご飯


明日は分厚い肉です!


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