糖尿病の食事…厚揚げステーキを肉味噌でボリュームアップ

10ヶ月ぶりにパーマかけてきました。

12cmほど切って首の後ろ涼しくなりました♪

18:40に家に帰り着いて、

下ごしらえ無し状態から

19:20にこの状態まで持ってくるって、

今日は脳味噌と手先がうまく繋がった感じです。

サラダと酢の物の盛り付けは次男に任せましたけど…

厚揚げステーキは、

わたしが好きで時々出します。

安くて、低カロリーで、高タンパクで、

しかもお腹いっぱい。

いつも生姜とネギと鰹節なんですが、

変化をつけたくて肉味噌を作りました。

豚挽肉に砂糖と味噌と七味唐辛子。

粘り気を出すには味噌多めかもしれませんが

味が濃くなってしまうので程々にしました。

今日のメニュー

厚揚げステーキ、肉味噌掛け

水菜とハムの和え物

きゅうりとわかめの酢の物

大根の味噌汁

ご飯抜きでレモンサワー

レモン増し増し🍋

防カビ剤なしのレモンは

安心だけどホントにすぐにカビてくるので

使い残しは切って冷凍しています。