ベーグル（プルーン・黒ゴマあんこ）

ベーグル（作るの楽しいから大量に作った　忙しかった　４時間かかった　笑）

材料

☆強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
☆薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
☆ライ麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５g
☆塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５g
☆ドライイースト　　　　　　　　　　　　３～４g　
☆微温湯　　　　　　　　　　　　　　　　１６０g
☆油（菜種でもオリーブでも何でも）　　　　２０g

プルーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　８個

あんこ　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g　
黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

作り方


ボウルに☆を入れてヘラで混ぜて、飽きるまで手で捏ねる

蓋をして発酵させる

膨らんだら８等分に切る

適当に長方形に伸ばして

プルーンやら

あんこ（もちろん手作り）に、

すりゴマを入れた、

黒ゴマあんこを、

のせて、

ベーグルの形にする



お鍋にお湯を沸かしてお砂糖（分量外）を大１入れる

弱火にして１分茹でる

ひっくり返してさらに１分茹でる

網杓子で掬い上げて、



クッキングシートにのせ、（プルーン）

２００度に予熱したオーブンで２０分焼いて、（黒ゴマあんこ）

完成（プルーン）

美味しい！

（黒ゴマあんこ）

これはめっちゃ美味しい☆

『猫と二上山とお月さん』

じぃー

じぃー

よく見たらこの猫目が、金色と水色

目つぶっとる



















サギ

















お月さん

栗の渋皮煮２０１５ ②

昨日の続き。


昨日はこんな感じやったのが、

今日はこんな感じ

これをいったん火にかける。

それから熱湯消毒したビン（最近は面倒くさいので、沸騰したお湯にビンをサッと潜らせてるだけ）に、
栗だけを入れる。



残ったシロップを一煮立ちさせて、

熱々のシロップをビンに入れる。

最近の脱気処理は、ビンを逆さにして冷めるまで放ってるだけ。
蓋のペコペコいうところがへこんだら、大丈夫・・・やと思う（笑）
今の所この方法で腐ったりしてた事は無い。

今年も上手に出来ました。


ほほほ、むっちゃ美味しいぃ～（笑）

活力鍋で栗ご飯

「活力鍋で栗ご飯」

材料

栗　　　　　　　１０コ
☆白米　　　　　５００cc
☆酒　　　　　　　　大１
☆塩　　　　　　　　小１
☆水　　　　　　５００cc

作り方

①お米を研いで１０分水に浸す

②活力鍋に☆を入れて混ぜ、適当な大きさに切った栗を入れる

③白のおもりが振れたら、弱火で２分炊いて火を止める

④圧が下がったら完成

写真は上手く撮れてないけど、めっちゃ美味しかった！

栗の渋皮煮２０１５ ①

今年もおばあちゃんに栗を２キロ買いに行ってもらいました。

今日の朝持って来てくれたので、早速鬼皮むき。

栗を熱湯に浸けておき、

地道に皮を剥く。

剥き終わる頃には、指がふやけ、大概ケガしてます。

では、ここからは鍋に栗と水を入れて沸騰させて、

弱火で２０分煮て、

水の入れ替え、

というのを６回繰り返します。


６回目の茹でこぼしが終わった２キロの栗に、お砂糖を計りながら入れていたら

重量オーバーですって

うちのお鍋に砂丘が出現！！
なんと甜菜糖１３００g・・・ああ恐ろしや～（笑）

この砂丘を弱火で煮溶かす









お砂糖が溶けたので火を止めて、今日は終了。

まだ明日に続く

コーンパン

おつとめ品のとうもろこし２本で１４０円

皮剥いて湯がく





実を取る





豆乳・梅酢・塩・コショウ・バジルオイルと和える


パン生地捏ねて放っとく

膨らんだら

切り分けて



伸ばす

コーンのせて

折り畳んで

口閉じて

グニャッと曲げて

目をつける

焼いて完成

マヨネーズ入ってないけど、あっさりしたマヨネーズっぽい味で美味しい

『秋分の日の二上山２０１５』

雲に隠れて来た

めっちゃ人多かった（隣にいてた人の話を聞いてたら８０人来てるって言っていた）



サギ





カラス















飛行機ばっかり飛んでる


























何だかカラフルな電車









さくらライナー









普通の電車４両



普通の電車２両

喉イガイガ、鼻ズルズル

ここ最近、珍しく（笑）部屋の片付けと模様替えをしていたら、
一昨日喉がめっちゃ痛くなって、昨日熱が出ました。

今日は、鼻がズルズルなので熱は無いけどなんか変な感じ。

でも食欲はずっとあるので、今日はちゃかちゃかとポテトを作って食べました。

手作りは美味しいなぁ～

後はクッキー作ったり、おばあちゃんに作ってもらう服を描いたりして遊んでいた。


今日も楽しい一日でした（笑）

マロンココア餅

今日おばあちゃんが今年初の栗を買ってきてくれました。

活力鍋で茹でて、実をほじくり出して、フープロで豆乳・砂糖・塩と一緒に撹拌して、マロンペーストにした。

マロンペーストを丸める。

求肥を作って、クッキングシートにココアを広げた上にのせる。

求肥を適当に切り分け、マロンペーストを包んで完成

めっちゃ美味しい～

青きな粉玄米おはぎ

今日届いた玄米の新米を炊いた残りと、作リ置きしていたあんこと、
前にオバから貰ってた青きな粉でおはぎを作った。




明日の朝に食べようと思ってたけど、１つだけ味見。
しかしお母さんたちは「めっちゃ美味しいなぁ～」と言いながら明日の分まで食べておりました。

これは明日の私のおめざ


青きな粉甘くてめっちゃ美味しかったです。
ありがとう