ベーグル（プルーン・黒ゴマあんこ）

ベーグル（作るの楽しいから大量に作った　忙しかった　４時間かかった　笑）

材料

☆強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
☆薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
☆ライ麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５g
☆塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５g
☆ドライイースト　　　　　　　　　　　　３～４g　
☆微温湯　　　　　　　　　　　　　　　　１６０g
☆油（菜種でもオリーブでも何でも）　　　　２０g

プルーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　８個

あんこ　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g　
黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０g

作り方


ボウルに☆を入れてヘラで混ぜて、飽きるまで手で捏ねる

蓋をして発酵させる

膨らんだら８等分に切る

適当に長方形に伸ばして

プルーンやら

あんこ（もちろん手作り）に、

すりゴマを入れた、

黒ゴマあんこを、

のせて、

ベーグルの形にする



お鍋にお湯を沸かしてお砂糖（分量外）を大１入れる

弱火にして１分茹でる

ひっくり返してさらに１分茹でる

網杓子で掬い上げて、



クッキングシートにのせ、（プルーン）

２００度に予熱したオーブンで２０分焼いて、（黒ゴマあんこ）

完成（プルーン）

美味しい！

（黒ゴマあんこ）

これはめっちゃ美味しい☆

コーンパン

おつとめ品のとうもろこし２本で１４０円

皮剥いて湯がく





実を取る





豆乳・梅酢・塩・コショウ・バジルオイルと和える


パン生地捏ねて放っとく

膨らんだら

切り分けて



伸ばす

コーンのせて

折り畳んで

口閉じて

グニャッと曲げて

目をつける

焼いて完成

マヨネーズ入ってないけど、あっさりしたマヨネーズっぽい味で美味しい

あんこのぐるぐるベーグル（レシピなし）

あんこのベーグルを作りました。
美味しかったですが、レシピを載せるほどの味ではありませんでした。
でもきれいなうずまきに出来たので、作る工程の写真だけ載せます。

「あんこのぐるぐるベーグル」




混ぜて

台に出して

捏ねて

切って

延ばして

あんこ塗って

巻いて

形作って

発酵して

湯がいて

オーブンで焼いて

完成