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バニラ・ばにら・バニラ

2014年10月24日 | 手作り香料・香味料
おばあちゃんと大阪まで出かけた時、バニラビーンズ(2本入り)を買ってもらいました。

1種類だけ作るだけでは勿体ないのでせこくして、バニラエクストラクト・バニラオイル・バニラシュガーの3種類を作りました。



「バニラエクストラクト・バニラオイル・バニラシュガー」
 
材料

バニラビーンズ             2本
ラム酒・ブランデーなど       100cc
オリーブ油             100cc
甜菜糖               100g

作り方




①バニラビーンズを縦に切る。

②両端と真ん中を切る。



③真ん中の1本分(4本)を瓶に入る大きさに切って入れる。



④お酒を入れてバニラエクストラクトは完成


⑤もう1本分を瓶に入れる。



⑥オリーブ油を入れたらバニラオイルの完成






⑦最後に残った端っこのバニラビーンズを、タッパなどに入れた甜菜糖の中入れてバニラシュガーも完成

せこく使って作ったけど、ちゃんと出来たら良いな~。