神子屋教育 (かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

目覚め/浄化

2017-04-17 | ママ随想録
■奏でられる 五の和音 封印されたオトを思い出させる 織られるオトは いのちの調べ そして 歓び 五のオトが波にのるとき 伝わる約束 再建のとき それは無限の調和 放射状の愛 五の和音は 私に人の定めを思い出させ 唄を歌わせた 古(いにしえ)から続く 深い絆 誘(いざな)う音色は 縁(ゆかり)ある響き 幾重にも重なる 時を 今超え やっと辿り着いた この地で あなたと廻りあう 繰り返 . . . 本文を読む

カリカリ甘梅・活用法

2016-07-28 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(べジタリアン)の我が家、みみかの手作りおやつ。 今年もカリカリ甘梅を作った、みみか。 去年の様子はこちら。 普通にカリカリ食べて、めちゃ美味しい〜 今年は2kgの2瓶作ってくれた だけど、出来上がる予定日にはすでに1瓶なくなりかけ・・ これ2瓶目、実は画像よりももっと無い このシロップに豆乳を混ぜると、美味しい「飲むヨーグルト」になる 画像だと良く分かんないけど、とろり . . . 本文を読む

春の豆類2016

2016-07-27 | 不殺生菜食・パン/粉もの/その他
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。 あっという間に、夏。 でも、記事は春の内容。 春先にはなんとかちゃんと収穫させてくれたお豆たち。 食卓には春の旬なるものたち さっと茹でたスナップエンドウ、自家製ポン酢と塩麹でお漬物 今年半これにハマった・・ ちなみに、さくらんぼはすごーく少なかった・・ いつもの豆のせご飯 ぷりぷりでうまーい! スナップエンドウのぬか漬け 鮮 . . . 本文を読む

みみかの手作りピザ

2016-07-23 | 不殺生菜食・みみかの食卓
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家。 みみかが前日から生地やらトマトソースやらを仕込み、手作りピザを作ってくれた。 ロケットオーブンのような仕上がりには及ばないが、オーブンで焼いてくれたピザもなかなかなもの! 上:1枚目は、じゃが芋・エリンギ・ローズマリー・ミニトマト。 2枚目は、マイタケ・マッシュルーム・ミニトマト・セロリの葉。 とろけるベジチーズも、もちろんみみかの手作り。 残っ . . . 本文を読む

オートミールココクッキー

2016-07-22 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかの手作りおやつ。 オートミールとココナッツのクッキー。 これ、見た目地味だけど、すーっごく美味しい! 歯応えと風味が絶妙で、大好きなクッキーです。 是非ともたくさん作って下さ〜い。 . . . 本文を読む

お出かけわっぱ弁当②

2016-07-21 | 不殺生菜食・みみか弁当
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかの手作り弁当。 たしか、春のお花見のときに作ってくれたわっぱ弁当。↑ ↓たしか、大きな神社へ行った時に作ってくれたお弁当。 詳しい中身は、どちらも忘れた・・・。 でも、美味しかった・・・です! . . . 本文を読む

チョコチップバナナマフィンケーキ

2016-07-20 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかの手作りおやつ。 カタカナばかりのおやつ名。 チョコチップ+バナナのマフィンでありケーキのような出来上がり。 これ、画像が他にないんだけど、めっちゃ美味しかったんだよなあ。 チョコが効いてて、中のバナナはとろりと甘く、生地はふわふわで柔かで。 生地にはアーモンドプードル、上にはアーモンドスライスがたっぷり。 ああ、美味しかったなあ〜、また食べたー . . . 本文を読む

手作り餡もなか

2016-07-19 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかの手作りおやつ。 市販のあんこは長いこと買ってない。 みみかが圧力鍋で小豆から手作りしてくれる。 これがめっちゃ美味しい。 もなかの皮は市販だけど・・。 あんこの真ん中には今年作った梅ジャムも挟まってる。 爽やかな酸味。 風味豊かでとても美味しい〜。 . . . 本文を読む

ヨモギ饅頭

2016-07-18 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかの手作りおやつ。 春先に庭のヨモギを摘んだ。 キレイに洗って蒸して干して、ミルサーにかけて粉末にした。 (・・みみかが) ヨモギの生地を作って手作りあんこを包んで蒸した。 (・・みみかが) 同じものだけど、色艶が画像によって違う。 でも味は同じ、美味しかった・・・と思う。 . . . 本文を読む

コーンフラワーとミントのクッキー他

2016-07-17 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかの手作りおやつ。 整理できず、追いつかずの画像がポツポツ。 焼く前の、コーンフラワーとミントのクッキー 色がだいぶと変わっちゃうね〜 でも、コーンフラワーの青はなかなか頑張ってキレイです いつぞやの絞り出しクッキー かぼちゃの種のせ かぼちゃの種、市販のかぼちゃの種を洗って煎って取り出したもの。 ちまちま作業でもみみかは手先が器用です。 . . . 本文を読む

きのこと大根葉の炒め物おやき

2016-07-16 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家、みみかのおやつ。 おやつと書いたけど、食事の主になってるような・・・。 かれこれ半年前の冬の画像。 中身も忘れたけど、多分きのこと大根葉(+ちび大根)の炒め物 美味しかったのは何となく覚えてる 昔作った切り干し大根のおやき。 この時は肉厚生地だったけど、そうそうこれは薄皮生地で美味しかった〜! 寒くなったらまた作ってもらおう。 . . . 本文を読む

かぼちゃタルト

2016-07-15 | 不殺生菜食/みみかの手作りおやつ
不殺生菜食の我が家、みみかの手作りおやつ。 ご近所さんからのお裾分けで、かぼちゃを頂いた。 甘みがあんまり無かったので、みみかがタルトに変身させてくれた。 かぼちゃの皮も無駄なく練り込んだクッキー生地 とっても良い色で、美味しい〜! かぼちゃのクリームは、ちゃんとかぼちゃの風味する。 詳しい作り方は・・・ママには分かりませぬ。 . . . 本文を読む

梅雨の中の彩り(&キウイ2015と今)

2016-06-16 | その他
梅雨らしい雨が朝から降っている。 成長の遅い色目少ない我が家の自然農畑の横で、あじさいがひときわ彩りを添えている。 一株なのに イチョウの木を境目に こっちでも こっちでも色とりどりに咲いてる ・・・・・ 今年は5月17日にはキウイの花が開花した。 いつものように雄花を頂きに行って、4日間ほどで受粉作業完了。 みみかと一緒に今年も頑張ったね〜 6月9日(受粉20日後) ↓ . . . 本文を読む

我が家のメリークリスマス!2015

2016-04-13 | 不殺生菜食・パン/粉もの/その他
みみかが作ってくれる、恒例のクリスマスケーキ。 今年はチョコレートケーキ。 余りで作った「おめでとうケーキ」? 12月が誕生月のママあて。 ・・・ありがとうごぜえます! これも今頃にアップ。 記録、記録、覚え書き。 . . . 本文を読む

我が家のおせち/ベジおせち2016

2016-04-13 | 不殺生菜食/みみかの手作りごはん
不殺生菜食の我が家のおせち。 今年もみみかの手作りおせちでございました。 今年は3段+スイーツおせち1段 気が付けば、春! 今頃になってのアップだけど、記録だから・・・ね。 . . . 本文を読む