ランチは『 つけ麺 冷しうどん 胡麻みそだれ～ 』

2013/08/02

　ランチは 『 つけ麺　冷しうどん　胡麻みそだれ～ 』ですよ～～♪

　

「つけ麺　冷しうどん」は　みょうが・しそ(大葉)・きゅうりを たっぷりのせて。

　今日は　トマトとゆで卵を添えて（＾＾）

●「胡麻みそだれ」は　すり胡麻・みそ・砂糖に　だし・酒・しょう油で作った

　そばつゆを　混ぜて出来上がり～～～

今朝のTV《はなまる》で　そばvsうどん対決をやってました。
そのとき　ごまみそだれの冷しうどんが出てました。

そーーだ！　ごまみそだれで　冷やしうどん　これにしよう！って
今日のランチになりました。　　美味しかったぁーーー！！

ただ《はなまる》では ねりごま・赤みそ・めんつゆを　使うんですが・・・

「ねりごま」は我が家にはないので「すりごま」で
「赤みそ」は　ふつうの「こうじ味噌」で　
市販の「めんつゆ」もないので いつものように自家製麺つゆで 作りました。

これからの　定番決定です（＾＾）☆*　
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