梅ジャム作り（＾＾）

2013/6/19
　『梅シロップ』を作ったときに 取り出した梅の実で
　　　　　　　　　　　　　　　　『梅ジャム』を 作ってみました

　「梅ジャム」は「シロップに漬かっていた梅」を使います。
　すでに甘みと酸味がありますので、砂糖を加えるだけで　簡単に作れま～～す♪

《梅ジャム作り》・・・・・・＊・・・・・・＊・・・・・・＊・・・・・
　今回は紀州吉野の青梅でシロップを作ったときの『梅』を 使います。

　1. 取り出した　梅の実を　鍋に入れて　浸るほどの水を入れ　初めは　強火で 煮ていきます。
　　


　2. 実が柔らかくなったら　砂糖を入れ　煮続けます。味見をしつつ　砂糖を加えます。
　　


　3. このくらいになったら　もうOK！
　　


　4. ビンなどに移して　食べましょ～～～
　　


　●パンにぬったり　ヨーグルトに入れたり　楽しみが増えました（＾＾）
　

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■《梅シロップの作り方》はこちらに載せました。

←こちらは
今年２回目のシロップ作りで (2013/06/26に)出来上がった『梅シロップ』です。
梅の種類がちょっと違うので　色も違います。梅の種類『曽我の梅(十朗)』１Kgで作りました。
このときのシロップから取り出した 梅の実も　後日　ジャムにします（＾＾）
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