今日のご飯(2024/03/09)

2024/03/09

今日のランチ

 

 

 

今日の夕飯

 

 

今日は、冷蔵庫の中の

　整理も兼ねてますが・・・

一番は・・・

🥦野菜を色々食べたいから

こんなメニューになりました（＾＾）

 

お昼ご飯は、

『肉玉丼』

『豆腐・トマト・ブロッコリーのサラダ』

『野菜たくさん味噌汁』

 

夕飯は、

『色々野菜とひき肉の焼飯』

『トマト』『果物(キウイフルーツ)』

『野菜たくさん味噌汁』

 

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「ひなまつり」のご飯＆お弁当(20240303)

2024/03/03

「ちらし寿司」

ちらし寿司・ホタテとイカのお刺身・アジフライ

ほうれん草のおひたし・お吸い物

 

主人のお弁当も　同じメニュー(^^)

 

３月３日「ひな祭り」になると

定番のように作ってしまう・・(^^;;

それと・・・すっごく

食べたくなる

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久しぶりの『五目豆』(2024/01)

2024/01/31

久しぶりの『五目豆』

 

「大豆」大好きです！

昨日から一晩水に浸けて今日午後から煮初めました。

半分は、固茹で気味にして、サラダにしたり

玉子焼きに入れたり、炊き込みご飯にしたり

しようと思っています。

そして

半分は今日、『五目豆』にしました。

「五目豆」は、煮始めから　具材入れて調味料も

入れてスタートする方が良いのでしょうが

固茹でにした「大豆」でスタートしました。

 

夜、食べました（＾＾）

やっぱりお豆はいいですね〜〜♪

 

明日はさらに味がグッとアップするので

楽しみです

夕飯だよ・その67『グラタン』

2023/11/07

・・・グラタンを作りました・・・

 

11/2の夕飯は『ミートグラタン』にしました。

合挽肉とシーフード・玉ねぎ・にんじん

マッシュルームを炒めトマトソースで煮込み

まずミートソースを作りました。

お皿に茹でたじゃがいもをスライスして並べ

ミートソースをたっぷり入れます。

上に、茹でたブロッコリーとホワイトソース

を入れ、チーズを乗せてグリルで焼きました。

 

欲張りな「おかずグラタン」になりました

主人は　これをおかわりして

二皿　ペロリと食べてしまいました

美味しくできて　良かった！

 

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夕飯だよ・その66

2023/08/11

「アジフライ・コーンと枝豆」

今日は、主人のお弁当(夕飯)に

アジフライを揚げたので

私も夕食にしました。

それと

コーンと枝豆をマヨネーズと

自家製ドレッシングで食べました。

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夏に食べたい『ピクルス🍅』

2023/07/15

夏野菜のピクルス

 

ここのところに比べたら

今日は少し下がった気温

・・・31°でした（＾＾；

あああ

酸っぱいもの食べたい！

って思っていたら　見つけた

「ピクルス」

それが美味しくて

 

自分でも作ってみたくなり

きゅうりとミニトマトを

漬け込んでみました

 

お酢と砂糖と塩だけですが

似たような味になると信じて(笑)

 

明日　食べてみようと思います

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今日のランチは『冷やし中華』2023♪

2023/06/01

今年も『ごまだれ冷やし中華』が スタートです

 

今日はランチに🥗大好きな　

「ごまだれ冷やし中華」

を、食べました

 

きゅうり・トマト・ミョウガ

サニーレタス

イカ・エビ・ホタテ

カニカマ・ゴマ

以上が今日の具材です

 

あまり変わり映えのない我が家です(^^;;が

とっても美味しかったので　大満足です♪

 

冷やし中華は　もやしを茹でて

ぎゅっと絞って

のせただけでもいいです！

とにかく好きなので

毎日でも食べらま〜す（＾＾）

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明日は雨がひどく降るとの

予報が出ています。

台風２号が　きてるので

どうぞ皆様 お気をつけください。

私も準備できることはして

気をつけます

『ひな祭り』2023

2023/03/03　　　　

ひな祭りごはん

 

三月三日は　ひな祭りなので　ちらしずしに。

 

ですが　我が家のことです

簡単な　いや　へたっぴな

いやいや　即できる『ちらし寿司』です

 

炊いたご飯に「五目ちらしの素」を混ぜて

きゅうりと大葉をさっと混ぜ込み

紅生姜 買い忘れたので 　パプリカを刻んで

卵をうす焼きにして刻んで

トッピングしただけ。

おかずは　ひとくちトンカツを揚げてみました。

ピーマン・玉ねぎも一緒に揚げて添えました。

 

お吸い物は

「松茸の味　お吸いもの(永谷園さん)」です

(^^;  ハハハ

実に　　・・・美味しい

 

楽しく作れて　全部　美味しかったです♪

今日は『節分』 大豆を食べる！

2023/02/03 節分

節分なので大豆を煮ました！

 

多分、今日明日には全て食べてしまうでしょう

鬼は外〜〜〜

福は内

何があっても　家族身内一丸で

心　笑顔で暮らせるように（＾＾）

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ご飯は柔らかめに・・・。夕飯だよ・その65

2023/01/24　　おうちご飯

少し前に前歯(差し歯でした)が折れました(^^;;

抜けたんじゃなくて折れたなんて・・・もうびっくり！

入れ歯になることに(入れ歯デビューです)

入れ歯ができるまでは、ずっと柔らかいもの作って

特に気をつけて食べてました。

 

野菜細かく刻んで煮込み、ご飯を入れておじやにしたり、

モツ煮込みに野菜をたっぷり入れて

柔らかくなるまで煮込んでみたり、

そして、この写真を撮った日はご飯を柔らかく炊いて

野菜のトマトケチャップ炒め煮

白菜は細く刻んで塩をふり もみ込み ギューっと

絞って浅漬けにして

マグロの味噌漬けは食べたくて焼きました（＾＾）

お箸で細かくしてちょっとずつ食べて

味噌汁には豆腐・お麩・ねぎ・わかめです

美味しかったです

 

本日、無事に入れ歯がしっかり入りました！

本当にありがたいです

 

あ！

歯が折れた原因は.....

パンの耳を噛み切ろうとしたからです(^^

皆様　決して真似されませんように

(しませんよね〜〜(笑))