2025/03/12
今日のランチ
シャケ・トマトとオニオンサラダ・切り干し大根煮
・とろろご飯・ゴロゴロ豚汁
いっつも、ちっちゃいシャケです(笑)
トマトに紫玉ねぎを刻んでのせて
おかかをかけただけです。
切り干し大根は一袋煮たので、
お鍋一杯できちゃいました(^^;;
なんでも入れちゃった豚汁
あとは、大好きなとろろご飯
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見た目 パッとしないご飯メニューが
多い 我が家でございます
(今日は 良いほうです(笑)(^^;)
2025/02/04
今年は、２月２日が節分でした。
近所のスーパーで、恵方巻を買ってきました。
思ったよりおおきかったぁ〜(^^; でも
二人で全部食べました
毎年、大豆を１kg大きな鍋で煮てます。
今年も煮たので この日は、五目豆に
(ごぼうもたけのこもなかったので、
油揚げ・にんじん・こんにゃく・きのこ入りで作りました)
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2025/01/19
この日のランチ
ちっちゃいシャケ・ほうれん草の卵とじ
ひじき豆・さつまいもの味噌汁・十二穀米ご飯
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美味しくいただきました〜〜(^^)
2025/01/18
ちょっと前の「ご飯のおかず」ですが
簡単で バランスの良いおかずにしたいな〜〜って
思って 鍋に色々入れていって・・・・
白菜・豆腐・なめこ・豚肉・水菜・ミニトマトを
しょうゆだし汁で コトコト・・・
出来上がって
さらに 大根おろし入れました。
これが 想像以上に 美味しかった
寒い日に ホフホフしながら
食べられて ありがたかったです♪
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2025/01/07
今年の初めのお雑煮は
ごくごく簡単にしました。
大きめに入れた にんじん・大根・里芋
そして、たけのこ・しめじ・かまぼこ
お餅は２個、☘️三つ葉と柚子の皮
美味しかったので 大満足でした。
2024/03/09
今日のランチ
今日の夕飯
今日は、冷蔵庫の中の
整理も兼ねてますが・・・
一番は・・・
🥦野菜を色々食べたいから
こんなメニューになりました（＾＾）
お昼ご飯は、
『肉玉丼』
『豆腐・トマト・ブロッコリーのサラダ』
『野菜たくさん味噌汁』
夕飯は、
『色々野菜とひき肉の焼飯』
『トマト』『果物(キウイフルーツ)』
『野菜たくさん味噌汁』
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2024/03/03
「ちらし寿司」
ちらし寿司・ホタテとイカのお刺身・アジフライ
ほうれん草のおひたし・お吸い物
主人のお弁当も 同じメニュー(^^)
３月３日「ひな祭り」になると
定番のように作ってしまう・・(^^;;
それと・・・すっごく
食べたくなる
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2024/01/31
久しぶりの『五目豆』
「大豆」大好きです！
昨日から一晩水に浸けて今日午後から煮初めました。
半分は、固茹で気味にして、サラダにしたり
玉子焼きに入れたり、炊き込みご飯にしたり
しようと思っています。
そして
半分は今日、『五目豆』にしました。
「五目豆」は、煮始めから 具材入れて調味料も
入れてスタートする方が良いのでしょうが
固茹でにした「大豆」でスタートしました。
夜、食べました（＾＾）
やっぱりお豆はいいですね〜〜♪
明日はさらに味がグッとアップするので
楽しみです
2023/11/07
・・・グラタンを作りました・・・
11/2の夕飯は『ミートグラタン』にしました。
合挽肉とシーフード・玉ねぎ・にんじん
マッシュルームを炒めトマトソースで煮込み
まずミートソースを作りました。
お皿に茹でたじゃがいもをスライスして並べ
ミートソースをたっぷり入れます。
上に、茹でたブロッコリーとホワイトソース
を入れ、チーズを乗せてグリルで焼きました。
欲張りな「おかずグラタン」になりました
主人は これをおかわりして
二皿 ペロリと食べてしまいました
美味しくできて 良かった！
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2023/08/11
「アジフライ・コーンと枝豆」
今日は、主人のお弁当(夕飯)に
アジフライを揚げたので
私も夕食にしました。
それと
コーンと枝豆をマヨネーズと
自家製ドレッシングで食べました。
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