ゴーヤーちゃんぷるー焼きそば

ゴーヤーが安くなってきました
ほろ苦さが食欲増進させますね

【材料】（２人分）
ゴーヤー１本、豚ばら肉、卵１個、焼きそば２玉

【作り方】
ゴーヤーと豚肉を炒め、溶き卵をからめてのちゃんぷるーを作ります。
これで十分おかずになります、が。
今回は、焼きそばを混ぜました。
薄口醤油で味を調えて出来上がりです。

そばは沖縄料理らしく、沖縄そばを使用したら、もっといい感じかもしれません
けれど近くのスーパーには売っていません。
大正区やアンテナショップや沖縄フェアしてる時くらいしか買えませんので普通に焼きそばを買って来てそれを使いました。
これでも美味しかったですよ！