赤飯！？

前に甘煮で紹介した赤豆を入れて、ご飯を炊きました
すると　赤飯のようになりましたぁ
「今日は何の日？」と聞かれそうです
このえんどう豆、緑のえんどう豆よりも皮が硬いので、向くとき親指の爪が痛くなっちゃいます
まっ　おいしいものを頂く前の試練ですか

庭に毎朝咲いてくれるハイビスカスもついでに

アサリ入りの卵とじ

【材料】卵、アサリ、葱
【作り方】
１）アサリは塩水につけ、砂抜きをする　殻をこするようにして洗う
２）鍋にアサリと塩少々、酒大さじ６を入れて、フタをし、火にかけ、殻が開いたら身を取り出して、蒸し汁を取り分ける

３）卵を溶きほぐし、アサリの身、蒸し汁、塩・胡椒各少々を加える
４）フライパンに油をひいて熱し、卵液半量を入れ、サッと炒め、残りの半量を入れ、サッと混ぜ合わせる。　葱も加え、混ぜ合わせる
　形を整えて　出来上がり
写真はフライパンに乗った状態ですが

赤豆を煮てみました

えんどう豆のようですが、中身が赤いお豆さんをたくさん　いただきました
なので、まず　だし汁と砂糖や酒・塩・薄口醤油少々で煮てみました
出来上がりは黒豆に似たみたいになりました
味はおいしかったですよ～
次ぎ、豆ご飯します
これはね　また紹介いたしますが、赤飯のようになるんですよ～　楽しみだワ

阪堺電車

阪堺電車
堺の浜寺公園から浪速区の恵美須町や天王寺駅前まで通ってます

１両のチンチン電車です
なんかローカル気分も味わえますね～
これに乗って、堺の町を探検　なんてのもいいかなぁと思いましたヨ

阪堺電車　路線図など

南海電鉄 浜寺公園駅

南海電車の各停しか止まりません

浜寺公園という駅です　その駅舎も結構由緒ある建物です

薔薇の季節は特に、すぐそこにある、浜寺公園に訪れる人も多いようです

閑静な住宅地という町ですね

辰野金吾さんが設計されたそうですね
こちらにも詳しく書かれてます
建築散歩