よろしくお願いしマウス。

新年明けましておめでとうございます！！！
これからもタクサンいろんな事を頑張っていきますので
今年も、よろしくおねがいします。
チューチュー。

今年の年賀状は満月の中に、墨で色んな文字を入れたよ。
「和」や「輪」「わ」「つき」「満」「丸」「まる」・・・
和み、人と人の輪、わらい、luck、花丸、１００点
送る人と円っていう図形から連想される事を
短い言葉で表してみた。

今年の目標。
怖がらず、いろんな事にチャレンジ。
全てを受けとめて、現実から逃げずに前進。

がんばる。

年越し手打ち蕎麦

ミカリンの手打ち蕎麦。

若干細い太いがあるけれど
固い所や柔らかい所があるけれど
初めての手打ち蕎麦という事で
ミンナ文句も言わず、食べてくれた。笑

打つ時の力もいるけれど
全部同じ太さに切るにはテクニックと
中華包丁みたいな特別な包丁がいるんだと気づいた。
そういえば、手打ちそば屋さんで麺を切るとき
板みたいなのを乗せてるよね？
アレはいったいドコで売ってるんだろう。

一昨年もその前もニシン蕎麦にしなかったから
今回は、ニシン蕎麦。
コレって関西だけなんだって聞いたことがある。
おいすぃーーのにぃーー。

ミカリン、打ちました！

去年最後のお仕事。
年越し蕎麦の蕎麦をうったの！！

大変だった。笑
正直、あなどってたょ、ミカリン。
大変かもとは思ってたけれど
もっと簡単だと思ってたの。
でもね。想像以上に苦戦した。
蕎麦をこねるのって、固いんだね。

なんでもそうだけど、自分で想像していたのと
実際にしてみるのと違ったりする時に
一度やると決めたことを
そこで、絶対に途中で投げ出したくない。
一度最後までやり通さなきゃ見えてこないものもある。
途中では結論は出せないもんね。

蕎麦打ち、大変だけどタノシカッタ！
これからミカリン、手打ち蕎麦のお店で食べるときは
すっごく敬意を表していただく事になると思う。笑
今度はウドン打ちにも挑戦してみようと思う。