高野豆腐のデザート

コレね。
すっごいの！！！！
めっちゃくちゃオイシィノ！！！！
すっごくすっごくオイシクってビックリ！！！！！！！

「キャラふ」と同じ「うかたま」に載っていた「高野豆腐のお団子」
つきたてのオモチみたいにトローリモチモチ。
うっすら感じる高野豆腐の粒が
家でつくオモチ独特の餅米の感触と一緒なの！！！
おはぎにも似てる！！

作り方もとってもカンタン。

高野豆腐２枚をお湯で戻して、軽く絞りもみほぐしておいて
そこに、白玉粉１００ｇ、塩小さじ１／４を入れて、よーーーーくこねる。
ボソボソした感じがなくなって、白玉粉と高野豆腐が一体化したら
一口大にまるめて、ゆでて、冷水にとったら出来上がり。

レシピを見たときはね。
豆腐白玉と、どう違うんだろう。
豆腐じゃなくて、どうしてわざわざ高野豆腐を使うんだろう・・。
って不思議だったんだけどね。
作ってみて、ナットク！！！
豆腐で作るよりも、味に深みが出てて、食感もステキ。

ミカリンはキナコがダーーイスキだから
ぜーーんぶキナコつけた。
言われなかったら、高野豆腐が入ってるなんて
ぜんぜんワカンナィ！！！
スゴイナー。

美肌スープ

数ヶ月前だったカナ。
TVで、間違った美容法について皮膚科の先生が話してて。
クレンジングオイルや洗顔フォームでキレイに洗いすぎると
肌のキメまで落としてしまって、砂漠肌になるんだって。
キレイに見えてる奈美悦子さんの肌も砂漠肌で、ビックリした。

普通のお化粧なら、ふんわり泡立てた石けんを
手が顔につかないように、泡だけでモコモコ洗うだけで落とせるんだって。
ミカリンは、それまでオイルクレンジングでマッサージしてたから
あぁ。キメないのかぁ。って思った。
高校時代から朝はいつも水洗顔だから、その点はヨカッタみたい。
朝までしっかり洗顔してしまうと、もっとよくないんだって。

実際、ミカリンは目が良いから肉眼でキメが見えるケド
見比べてみようと思って
セロハンテープをウデの内側に貼ってはがすと、キメがよく見えた。
手荒い方法だけど、顔に貼ってはがしても、あるはずのキメがなかった！！

ずっとモコモコ洗顔をつづけてると、ちゃんと肌は復活するみたい。
３ヶ月ほど続けてるケド、なかなかマダマダ。

という事で。
佐伯チズさんの「美肌スープ」を作って毎日飲む事にした。

＜材料＞
長ねぎ＊1本　セロリ＊1本　新玉ねぎ＊1個　生姜（皮付き）＊半分
手羽先＊5本　塩・胡椒＊少々　固形スープ＊1個　水＊2Ｌ
クコの実＊大さじ１（あれば）
（カレー粉＊少々　だし醤油＊少々）

＜作り方＞
手羽先はぬめりをとっておく。
玉ねぎは串切りに、ネギとセロリはザク切り、生姜は薄切りにする。
塩コショウ、カレー粉、だし醤油以外の材料をナベ入れて、１時間煮る。
煮えたら、味付けする。
ミカリンはカレー粉もだし醤油も入れずに、塩コショウだけにした。
おいしい！！！

３日飲んでみたケド。
コレ、すごい！！！肌のハリがスゴイ！！！
なんだこれーーー！！こんなに実感できるのにビックリ！

小分けのパックに入れて、１０日分出来た。
冷凍保存して、毎日飲むよ。

毎日ゼラチン５ｇ摂るのと、ドッチが効果あるんだろう。
ちょっと気になるから、美肌スープがなくなったらゼラチンドリンク飲んでみようカナー。

（ヒサシブリに。ながーーーい文になっちゃった。）

蕎麦ジェリーアイス

そば茶で作ったジェリーと
そば粉で作った、そばがきアイスクリーム。
横にはカリントウを添えたよ。

前にそば粉を使ったお菓子を探していたら
冷やして食べる蕎麦玉アイスクリームが紹介されてたの。
そばがきは冷やしても美味しいだなんて、思いもしなかった！

そば茶ジェリーは、香ばしくて風味がゆたかで癒やされる味。
蕎麦玉アイスクリームは、小豆アイスに似た香りと味で
さらに蕎麦の香りとトロミがあって、オイスィー！！

そば粉の袋に、蕎麦豆腐の作り方がのってたから
今度作ってみようカナー。

そして。ついさっき。
おもしろそうなレシピをまた見つけちゃったーー！
そばソーセージ？？
そばがきナゲット？？？そばニョッキ！！！

イス、歳をとる。

大津の琵琶湖岸５ｋｍに
「なぎさ公園」ていうのがあるの。

松の木や桜の木があったり
芝生の上につくしやタンポポが咲いてたり。
家族連れやおじぃちゃんおばぁちゃんがサンポしてたり。
おじさんが釣りをしていたり。
おねえさんがジョギングしていたり。

ミカリンは、よくベンチに座ってランチしたり
ワイン飲んだり、絵を描いたりしてる。

よく座るベンチにヒサシブリに行ったら
横のベンチにツタが、ワッサリ絡まっていて
ものすごく格好良くなってた。笑
ミカリンこういうのスキ。
苔のついた石とか
草が生えた木とか
恐れ入りました！！！って尊敬したくなる。

湖の窓

トクベツの場所。

１人になりたい時とか
充電したい時に来る場所の１つ。
トンネルから見える湖。
「湖の窓」って呼んでるの。

７年ほど前は、よく自転車で来たケド。
最近は、ホントに来なくなってて
ヒサシブリにどうしても窓から湖が見たくなって
ハジメテ歩いて行った。

やっぱり何回行っても
ココが見えてくると、ワクワクする。
トンネルに入って、１歩１歩あるくたびに
窓から見える青が近づいてくる。
風の鼓動も早まってきて
ミカリンもドキドキが加速する。

ココから出たいような、出たくないような
駆け足で駆け抜けたいのに、途中で立ち止まりたくなる。

トンネルがもっと長ければ、良いのかも知れない。

ううん。きっと、長さなんて関係ない。
短くても、楽しみ方は色々ある。
人生だって一緒かもしれない。
大事なのは、何を感じて、そして自分がどうするか。

フライパンパン

今日の朝食は、フライパンパン。

よく買う「Ku:nel　　クウネル」
っていう本で紹介されてたの。

強力粉と全粒紛と塩とオリーブオイル、ぬるま湯で
こねるだけでカンタン。
伸ばして、フライパンで焼くから、フライパンパン。

１枚目は、水分が飛びすぎて、カリカリになっちゃったケド。
マーガリンとシュガーをのせたら
まるでお菓子みたいでオイシィ！！！

２枚目は、モチモチにちゃんと焼けた。
ピタパンみたいな柔らかさだったから、イロンナものを挟んで食べた。

あっ！！上にトマトソースとチーズと野菜をのせたら
カンタン薄焼きピッツァができる！！！

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生地があまったから、丸めてぬれ布巾にくるんで冷蔵庫に入れておいて
次の日に延ばして焼いてみたら。
ナゼか、真ん中がプクゥーとふくらんで空洞になって
ホントのピタパンみたいになった！！！
真ん中にイロイロ挟めて、タノシカッタ。

大豆ケーキ

豆乳とキナコが入ったパンケーキ。
上には、マーガリンと黒糖。

ふんわり、やわらかくて。
かみしめるたびに、キナコの良い香り。
黒蜜をかけても、おいしそうだし。
蕎麦はちみつをかけてもおいしそう！！

中に軽くつぶした茹で大豆をいれても
おいしいかもしれないナー。
そこまでしたら、
隠し味的に味噌と醤油もいれたくなってきた。笑

大豆ってスゴイなー。
豆乳にもなれるし、キナコにもなれるし
枝豆や醤油、味噌、とうふ、納豆、おから、湯葉も大豆だもん。

なんだか、大豆みたいにイロイロ出来る人になりたい。

枝納豆

！！！！！
おぉ！おいすぃ！！！！！

なんだコレ！！
なんだコレーー！

えだまめ納豆。

枝豆の味するやん！（当たり前）
糸引いてるやん！（もっと当たり前）

そして。コレね。
塩だれ、なの。
出汁醤油のもあったケドね。
枝豆＝塩だろーー！って思って、コッチにした。
黒いツブツブはコショウだょ。

普通の納豆がダイスキな人は、コレは邪道だ！！ってなりそうだけど。
わぁーーー！ミカリン、コレすき！！！
おいすぃーーー！！！
だだちゃ納豆っていうのもあるんだぁ！！
食べてみたいナー！！！

あんみつジェリー

最近、ゼラチンジェリーにハマってるの。
ゼラチンには、コラーゲンがたっぷり。

豆乳プリン。
牛乳プリン。
きな粉プリン。
胡麻プリン。
ココアプリン。
抹茶プリン。
タクサンつくってる。

この間、黒糖ジェリーを作ってたら。
白玉団子をのせたくなってきて、白玉作ったら。
どうしても中に小豆を入れたくなってきて、スーパーへ走った。

出来上がったのは、あんみつ風なジェリー。

周りにいる人は知ってると思うケド。笑
ミカリンは、いろんな事を想像しだしたらいっつも止まらなくなる。
そういう事を自分で妄想電車って呼んでる。
この日の妄想電車はローカル線各駅停車並にゆるやかだったケド
特急クラスの妄想になると。
アレも、コレも、ソレも。
ってドンドンドンドン、勝手に想像して。

たとえば、彫刻。
今年は彫刻をはじめようって決めてるんだけどね。
まだ彫刻刀もそろえてないし、ノミも買ってないのに。
アタマの中で何十回も球を彫ってるし
何個もいろんなものを彫ってる。
だから、まだハジメテもいないのに
すっかり出来上がった作品がタクサンあるような気分になってる。笑

イヤ、イヤです。

島根県で。
電車に乗っていたら。

アナウンスで。
「イヤ、イヤ・・・です。」って聞こえてきて。
えっ？？？って思ったの。

そしたら。
「揖屋（いや）」っていう駅名だった。笑
なんだよー！！
ビックリしたぢゃないかぁ。笑