保存食作り

昨日も今日も大雨で出かけられないので、せっせと保存食作り。

青トマトの漬物（塩漬け）

去年はピクルスを作りました。

ラズベリー酒

春に採って冷凍してあったのと最近の生のラズベリーで
果実酒。甘いのが嫌いなので砂糖は入れない。
右はウオッッカ、左のはチンザノブランカに漬けてみた。

リンゴジャム（当初の予定ではコンポート）

長く煮すぎてジャムになってる～！

こうしてヨーグルトに混ぜて食べます。

これまた甘さ控えめなので、以前友達にもらったジャムを参考に作った
オリジナル？！（ラズベリーだけじゃなくてカラント、ナワシロイチゴ、
ユスラウメmix)ジャムも一緒に。