日々是好日・・・とは限らない

島暮らし8年目。犬の幸せは人の幸せ。NO DOG NO LIFE

ツワブキ

2017-04-12 21:06:26 | 日常

ン十年前にかぶせた銀歯がとうとう外れました。
外れたのは先月なんだけど、予約が取れたのが今日。
ほぼ1ヶ月先まで予約が取れないとは、ちょっとびっくり。
歯医者は結構あるのになあ。

銀歯の下は虫歯になっていたそうで、
キュイーンと削られ、ついでに下の歯の歯石なんかも
取ってもらったら、帰ってきた後もなんか口の中が痛い。

歯医者に行った後、口の中が痛いなんて思ったことはなかったのに、
歳をとると、ちょっとの事でもダメージ大きいねえ。
ウージも歯石を取った後、歯が痛かったかしら?

さてさて、庭の一角にちょっと気にいっているコーナーがあります。

貝殻とサンゴの死骸(爆)があった所に、先日浮き球も加わり、
ますます充実した自称「海のコーナー」なのです。
浮き球は向かいの家の外に捨ててあったのを、ちょーだいと言ってもらってきた。

ごらんのとおり、ここにはツワブキが生えていて、
しばらく前から裏のYさんが「早く食わんと硬くなる」と急かすのです。
しまいには、「抜いちゃる」と言って勝手に抜き始めたので、いよいよ食べることにしました(笑)

岩手の家の庭にもフキが生えててね、毎年食べてたよ。
茹でてから剥くんだよね?と言うと、ツワは塩を振って柔くなってから剥くんだって。
へえー。

塩を振ってゴリゴリして、しばらく放置してから剥きます。硬いうちは剥きにくい。

剥いてから切って茹でます。


後は普通に炊く。


皮が薄いので、結構細いのでも食べられるのがフキと違うかな。
えー?そんな細いのまで⁈と思ったけど、全然問題なかった。

ちなみに、ツワの横には普通のフキも出てるので
ツワの後は、普通のフキを抜かれそうな予感。