金沢寿司割烹 魚匠庵

石川県金沢市にある魚匠庵をご紹介致します。



こちらのお店は、ブログ仲間のまきっちょ（空飛ぶまきっちょ）のブログに紹介されていたので行ってみることにしました。



先ずは、付き出し。
ふぐの唐揚げです。

付き出しなので、小ぶりなふぐをパリッと揚げています。



お刺身の盛り合わせです。

新鮮でとても美味しいです♪

お刺身を食べる直前に、生わさびを擦るので、香りがとても良いです。



こちらはアワビです。

食感も良くとても美味しい♪
幸せ。。。



鯛のあら煮です。
あらと言っても頭付きで、結構身がついています。



ふぐのへしこです。

鯖のへしこはよくありますが、ふぐのへしこは初めてです。

日本酒と合いますね♪





能登豚のロース味噌炙り焼きです。

柔らかくとても美味しかった♪
味噌が焼けて、香ばしい香りが食欲をそそります。



カニも頂きました。

確か「黄金カニ？」とか言ってましたが。。。
何が黄金なのか分かりませんが、美味しかった♪

カニ味噌もたっぷり！



〆に鯛茶漬けを頂きました。

満足、満足。。。



お友達は、鮭の親子丼を注文。

鮭といくらが美味しそう。。。


金沢はお魚が美味しいですね！

このあとパイロットのお友達と夜間飛行というバーへ飲み直しに行きました♪


【お店情報】
■金沢寿司割烹　魚匠庵
■石川県金沢市駅西新町3-13-17
■tel:076-231-1144
■営業時間:　11:00～15:00（L.O.14:30)、17:00～22:30（L.O.22:00)
■定休日:無休
■地図リンク
■http://www.maimon-susi.com/gyosyoan/

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