福岡県博多区にある「兵四郎」をご紹介致します。
福岡でお出しといえば「久原本家 茅乃舎(かやのや)」と、ここ「兵四郎」が有名です。
お出しの二大巨頭ですねｗ
それぞれご家庭により好みが違うようですが、どちらも美味しいのですが私の好みは「兵四郎」のあごだしです。
2016年4月、博多駅前「KITTE博多」内、「博多マルイ」1Fにオープン。
お出しなどの調味料を販売している売店の横に、お食事の出来るレストランが併設されています。
ちなみに我が家では「あご入兵四郎だし」を常に常備ｗ
今回、お友達３人とだし処でランチを頂きました。
こちらは秋限定メニューです。
＊ネタは２０１６年秋ｗ
古処どりのたたき、小鉢２品、原田の卵、ばらのり、ちりめん山椒、ごはん（兵四郎米）、味噌汁。
続いて、古処どりのだしかけ膳です。
（小鉢３品付）
甘みと旨味のある古処どりをたたきにして、ご飯の上に乗せています。
薬味を添え、あつあつのだしを掛けて戴きます。
こちらは、鯛のだしかけ膳です。
先ずは鯛のお刺身をそのまま戴く。
そしてご飯の上に乗せて、秘伝のごまだれをたっぷり掛けて丼として戴く。
最後にだしを掛けてサラサラと。
お出しの美味しいお店が作るランチのご紹介でした。
【お店情報】
■だし処 兵四郎 博多店
■住所：福岡市博多区博多駅中央街9-1 博多マルイ1F
■tel:092-577-1609
■営業時間: 10：00～21：00
■定休日：無休 ＊博多マルイに準じます。
■地図リンク
■http://ajino-hyoshiro.com/
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福岡でお出しといえば「久原本家 茅乃舎(かやのや)」と、ここ「兵四郎」が有名です。
お出しの二大巨頭ですねｗ
それぞれご家庭により好みが違うようですが、どちらも美味しいのですが私の好みは「兵四郎」のあごだしです。
2016年4月、博多駅前「KITTE博多」内、「博多マルイ」1Fにオープン。
お出しなどの調味料を販売している売店の横に、お食事の出来るレストランが併設されています。
ちなみに我が家では「あご入兵四郎だし」を常に常備ｗ
今回、お友達３人とだし処でランチを頂きました。
こちらは秋限定メニューです。
＊ネタは２０１６年秋ｗ
古処どりのたたき、小鉢２品、原田の卵、ばらのり、ちりめん山椒、ごはん（兵四郎米）、味噌汁。
続いて、古処どりのだしかけ膳です。
（小鉢３品付）
甘みと旨味のある古処どりをたたきにして、ご飯の上に乗せています。
薬味を添え、あつあつのだしを掛けて戴きます。
こちらは、鯛のだしかけ膳です。
先ずは鯛のお刺身をそのまま戴く。
そしてご飯の上に乗せて、秘伝のごまだれをたっぷり掛けて丼として戴く。
最後にだしを掛けてサラサラと。
お出しの美味しいお店が作るランチのご紹介でした。
【お店情報】
■だし処 兵四郎 博多店
■住所：福岡市博多区博多駅中央街9-1 博多マルイ1F
■tel:092-577-1609
■営業時間: 10：00～21：00
■定休日：無休 ＊博多マルイに準じます。
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