セセリとネギの炒め物

週末の休みに、実家の近所にあるスーパーＳＴＡＲ・水保店でセセリを買い、お酒のあてを作ることに。。。 ＳＴＡＲ・水保店は新鮮な鶏肉が一杯あり、刺身用の鶏肉もあるので、立ち寄ると必ず鶏肉は買っちゃいます！ いつもは刺身用のササミや砂ズリ、レバー等を買うことが多いのですが、最近ではハツ（心臓）を塩焼きにして頂くこともあります。 今回はセセリを炒めることにしました。 セセリは首の肉で、比較的柔ら . . . 本文を読む