いのしし

おいしかったです！！

念のためネットで下ごしらえが必要か調べたところ、

濃い目の塩水で洗うと驚くほど血が出るのでそれを繰り返せ！

と書いてありました。

でもやってみたらあんまり出ないので早々にやめ…、

薄切りにして味噌やみりん、酒、はちみつ、ニンニクを混ぜたものに少し漬けて、
フライパンで焼いただけですが、

柔らかく、適度に弾力もあり、
何よりも全く臭みがない！
味は豚肉と鶏肉を混ぜたような感じ。

せっかくなんで味噌に漬けず、
塩コショウだけで焼いたのも少し食べたのですが、
それでも全くクセがなく、
私はこっちの方がおいしかったくらい。


料理する前に撮ろうと思ったのに色々あって撮れなかった…

仕方ないのでチーズケーキを食べたあとのお皿を載せとこう（まるで無意味）。


きっと、新鮮だし下処理をきちんとやってくれたんでしょうね！
ホント、
撃って送ってくださった方にも感謝、
それを気前よく分けてくださった方にも感謝です。

も一度言おう、
おいしかったー！！

注:銃弾は出て来ませんでした。