重慶小面５０強巡り ＠春森牛肉面

今日は外出日。
出て驚いた。夏だ。
いやだ～　暑すぎる～

１１時の時点で２９度。
その後も気温は上がり・・・

　


暑さにまだ身体がついていかなくて、汗もかきまくり！　

家も冷房ですが、タクシーも冷房入ってました。
まだ３月なのにね～





以前、重慶料理を教えてくれた重慶人奥さんが、雲南省でお茶を作っている友達がいて、
みんなまとめてオーダーするという事で、それに便乗。　取りに行くついでに、
オススメの牛肉麺のお店があるということで、連れて行ってもらいました。


行ってみると、偶然にも重慶麺ランキングに選ばれているお店でした。
ラッキー♪

　


お店の中のプレートを見ると、２０強の時代にも選ばれていた優秀店！

　


・豚の耳

　

コラーゲンたっぷり。
ちょっと辛い味付けで、ビールが飲みたくなる～～～

ただ、この後にくる麺が結構多かったので、最後まで食べれなかったのですが、
つれてきてくれた友は、これが大好き！　　自分でも２皿頼んでいたのに、私の１皿もペロっと！

　


明日の彼女のお肌、楽しみだ。笑





・涼ガオ　　４元

　


ここの涼ガオ、びっくり！　　
今まで重慶で食べた中でも、一番美味しい！

黒蜜も濃厚だし、涼ガオも今まで食べていたお店では、ニガリなのか、ちょっと違う味を
感じていたのですが、ここのは変な味もなく、もっちり。



・牛肉麺　　２２元

　

微辣でお願いしました。
ちょうどいい麻辣味～♪

麺は眼鏡麺系の、しこしこ太麺。
２両ですが、食べ応えあります。

牛肉は塊は小さめですが、５～６個の塊。

　

いろいろな所で牛肉麺たべましたが、こちらの牛肉が一番やわらかかったです。
牛肉も、普通のお肉だけでなく、タンの部分もあったような・・・

そしてこのお店は、ラードなどの動物性の脂は使ってないようなので、
食べた後も胃もたれもなく、ペロっと食べちゃいました。


涼ガオが美味しかったので、次に行く予定のところのお土産に持ち帰り♪
次回は、タッパー持参で来なきゃ。





☆春森牛肉面
南岸区 双峰路2号　融橋半島雲满庭C区門口





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