|M2491|高島平駅西口『麺一亭珍麻』にお邪魔したら久々にスマイル兄貴がお出迎え。チューハイ＆よだれ鶏＆ホルモン炒めで開始して、新メニューの辛ねぎ叉焼ざる中華そばがメチャウマなんですけど！

久しぶりに高島平駅西口『麺一亭珍麻』の様子を見

に来ました。どうも大お姉さまとリズムがあわなく

て、今日も“スマイル兄貴がいればいいんだけど・・”

と開店11:30の5分前から店頭待ち。

（7月29日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


お～！いたいた！スマイル兄貴がドアを開けて迎え

入れてくれました！2か月ぶりの御対面です！

「あ～、どうもいらっしゃい！今日は、ビール？チ

ューハイ？」

「それじゃぁ、チューハイ＠300円と、あと、よだ

れ鶏＠380円で！」

「は～い！



座る前から注文を入れて、着席したらすぐにお冷や

が出てくるという、このリズム感がたまりません！



チューハイで一人でおつかれちゃ～ん！



“辛いはずの料理が赤くないときは危険”という格言

を純野は持っていますが、このよだれ鶏がまさにそ

れで、たれが薄いオレンジ色なのに舌がしびれてカ

ッラ～！大満足のシビカラさです！



二巡目のホルモン炒め＠480円もホルモンぷるコリ、

玉ねぎも生に見えてしっかり火が通っている絶妙な

炒め方！オイスターソースの利いたしっかり味なの

で、うむ、板場も以前の人に戻っているな・・



お勧めに弱い純野は、新メニューにチャレンジです。

「すみませ～ん！この、辛ねぎ叉焼ざる中華そば＠

850円をお願いします！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！



おそらくホウレンソウを練り込んだ平打ち翡翠麵は、

ゆで・水さらし後のシコツルとしたコシ良好。麺量

は1.6玉以上はありそうです！



つけつゆはピリ辛醤油味で、辛ねぎ叉焼と一緒に食

べるとたまりません！美味しさにも量にも大満足で

この値段はすばらしい！PayPayの支払いの時、

「やっぱり、大お姉さまもいいんだけど、お兄さん

の時のほうがリズムが良く食事できるので好きかな」

「しばらく夜のシフトに入ってたんで、久しぶりに

昼に戻ってきましたよ！」

「料理も今の板場さんの方が美味しいね。あと、辛

ねぎ叉焼ざる中華そばはメチャクチャうまかった！」

「ありがとうございます、またどうぞ！」

大満足・大満腹で、ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

新メニューを頂いたので、RPR（ラーメンパフォ

ーマンス率）を計算してみます。

・割安感の基準＠850円

・辛ねぎ叉焼のトッピングは値段表通り＋130円

で計算してみます。


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.15

ビジュアル度1.2

味満足度：1.1

量満足度：1.2

SVC満足度：1.1　　

RPR=2.00

“満足”パフォーマンス度－『麺一亭珍麻』の“辛

ねぎ叉焼ざる中華そば”は、

⇒鮮やかな緑色のシコツル平打ち翡翠麺が並盛り

　で1.6玉以上！

⇒麺が見えないくらいたっぷりの辛ねぎ叉焼が翡

　翠麺にのっていい感じのピリ辛醤油味つけつゆ

　がうまっ！

以上でございます！

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