|M1370|新板橋『珍来』でレモンサワー＆白モツポン酢＆餃子で開始。締めのソース焼きそばにわがままで“目玉焼き”を乗せてもらったら死ぬほどうまかった！〔付：中国人コックのプライドを見た！〕

＊＊2021年4月以降、『珍来』と『麺一亭珍麻』
＊＊からは卒業しました。

日曜日に自宅を出発し、本日金曜日に東京

に戻ってまいりました！そうなるとお昼は『珍

来』さんに行きたくなります。都営三田線新

板橋駅のA3地上出口から右に行き角を右に

曲がったらすぐです。店頭写真はありません。

（7月5日（金））

【Photo by Nikon COOLPIX A1000】



レモンサワー＠300円をたのんだら、おろっ？

珍しくお通し（無料）が出てきましたね。ただ、

キャベツの浅漬けに乾燥粒山椒が漬け込ん

であって“やるじゃない・・”



白モツポン酢＠300円も



餃子5ケ＠350円も、大変おいしゅうございま

す！


締めはソース焼きそばで行きます。以前“ソ

ース焼きそば（卵のせ）”を頼んだところ、普

通のソース焼きそばに卵黄だけをトッピング

した“ボーッ”とした味だったので、

「すみません、ソース焼きそば＠750円に＠

100円くらいつけていいから目玉焼きを乗せ

てもらえますか？」

「ちょっと待ってくださいね・・ソース焼きそば

の目玉焼きトッピングできる？OKね！大丈

夫です～！」

ということで、特注でお願いしたところ、



く～～っ、す・ご・い・ビジュアルで到着しまし

たですよ！麺量は他店の1.5倍でございます！



ソース焼きそば本体もうまいし、中国人のコッ

クさんが造りなおした目玉焼きが尋常じゃな

く“ぷるふわ”でうまいし、本日は大満足を超

えて“超満足”でした！レギュラーメニュー化

を希望します！これは、リピートするわ・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

焼きそばの鍋振りの音が終わって“焼きそば

来るのもすぐかな・・”と思っていたらちょっと

手間取っていましたね。フロアのお姉さまが、

「すみません、コックが一度目玉焼きが割れ

たので“造り直す！”ということになったので

時間がかかりました！」

とのことでした。お客さんから頼まれた料理は

「たとえ目玉焼き一個であっても完璧に仕上

げる！」という中国人コックのプライドを感じ

ました。一ツの目玉焼きの出来で感激したの

は十数年ぶり（上海駐在時以来）かもしれま

せん！


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