九州魂(くすだま)

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|M2412|西巣鴨交差点から池袋方面へ1~2分の『中華蕎麦ジンベエ』に初めてお邪魔。トッピングもりもりの油そば(麺大盛り)にニンニク&煮干し酢&激辛煮干ラー油をかけて大満足・大満腹!

2023-05-07 00:00:00 | 救麺センター:閉店&麺類中止&行かなくなった店情報
**2023年11月初旬で店はなく、『鷹の目』
**という麺店になっています。


在宅勤務から歩いて行けるお店で昼食です。これま

で訪問ターゲットリストに入っていた中から、本日

『中華蕎麦ジンベエ』に初めてお邪魔します。



ここは以前『千石自慢ラーメン』があった場所で、

西巣鴨交差点から池袋寄りに徒歩1~2分で到着です!

ウインドウから“煮干しの段ボール”が見えておりま

すですよ・・

(4月24日(月))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


入り口そばの自動券売機も、中華蕎麦、濃厚中華蕎

麦、油そばなどに有料トッピングと極めてシンプル


ですな。券を買ったら、なになに、お冷やはここで

注いで席までセルフで持っていく
わけね!いいです

よ~、香川に10年以上いたのでセルフは嫌いじゃな

いですよ・・11:10で口開けなので、十席くらいの

一番奥のカウンター
に案内されました。



「すみません、油そば@650円をお願いします!」

「麺大盛りサービスですが?」

「それじゃぁ、麺大盛りで!」

「ニンニクもサービスですが?」

「それじゃぁ、ニンニク付きでお願いします!」

「は~い!」

板場は眼鏡マッチョの兄貴で、カウンターの受け答

えは若いお兄ちゃん
ですが、初めて入った麺店にし

ては会話のリズムが合って気持ちいいです。あ~、

若いお姉ちゃんもいるんだ・・



先にニンニクが到着し、



素晴らしいビジュアルで油そば(麺大盛り)が到着

です!トッピングが、のり・煮干し粉・豚チャー1

枚・豚チャー細切り・鶏チャー細切り・玉ねぎみじ

ん・青小ねぎともりもり
で麺が見えないんですけど!



独特なワシワシ系コシの中細丸麺で、まずは元だれ

のままで味わって、途中からニンニクと煮干し酢と

激辛煮干しラー油をたっぷり
かけたニボ・ニン・酢

っ辛味変
がキク~!あと、当店の油そばの麺大盛り

はおそらくゆで前300g(ゆで後1.8倍の540g!)


はありまして、ものすごい、ゲフッ、食べ応えでし

た!眼鏡マッチョの板場さんに聞いたらアルコール

はやってないらしい
ですが、それでもまた来るでし

ょう。ごちそうさまです、また今度!


【ラーメンパフォーマンス率(RPR)】

久しぶりにRPR(ラーメンパフォーマンス率)の計

算をしてみます。コロナ前は基準価格@750円とし

ていましたが、諸物価高騰の折、計算基準価格を@

850円とし手計算します。

割安感 :1.31

ビジュアル度1.2

味満足度:1.2

量満足度:1.2

SVC満足度:1.1  

RPR=2.49

<満足・満腹レベルの評価>

『中華蕎麦ジンベエ』の“油そば”は、

・麺は独特なワシワシ系コシの中細丸麺!

・麺大盛り無料でトッピングたっぷり!

・煮干し酢、激辛煮干しラー油、きざみニンニクが

 無料!


かつまた、ラーメンパフォーマンス率RPRが2.0を

大幅に超えてコスパ最高で満足・満腹レベルは最強

です!

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