岩見沢サンプラザホテル１Fの『SORACHI WINE STATION』で、おすすめチーズをあてにハウスワインの赤と白を美味しく頂きました！

普通出張先では、ホテルから外出

して飲食店を探しに出ることが多く、

ホテル内にあるお店は使わない

場合が多いですが、昨夜ホテル１F

の『SORACHI WINE STATION』

を見学した時は、女性フロアさん

が熱心に説明してくれましたし、

部屋飲み用に買ったワインも美味

しかったので、先輩ともども「今日

も行ってみますか・・」

（6月29日（木））


ワインセラーの冷蔵保管庫では

はご当地の“空知ワイン”が、

え～！5000円から10000円で

並んでいる～！しかもほとんど

“売約済み”ですね。


本日は先輩とワインバル側で軽く

頂きます。

※写真はi-Phone 6 で撮影しました。



こだわりのチーズがたくさん

ありますね。どれにしますかね・・

「すみません、ハウスワイン（赤）

を二杯とオリーブのおつまみ一つ

お願いします！」



まずは乾杯！ミディアムボディの

とても飲みやすい赤ワインです。

オリーブは珍しく全部タネ入りで、

若干塩味強めの漬かり方なので、

ワインのあてには最高です！



チーズはフロアさんに説明して

もらいながら三種類セレクトしま

した。左から、

①ランカラ：フランス-羊乳製

　カマンベールの内側が猛烈に

　発酵が進んで液状化した感じ

　のイメージです。かなり個性

　的な味・食感です！

②酪佳（らっか）：更別町-牛乳製

　これはとても食べやすく、削り

　たては固いんですが、舌の上で

　コク深くクリーミーに変化して

　いきます！

③ピアチェンティーヌ エンネーゼ：

　イタリア-羊乳製

　黄色みが強いのはサフランが

　入っているからだそうです。

　サフランの香り・黒コショウの

　ピリ辛さが利いたこれも個性

　的なチーズです。

「すみませ～ん、ハウスワインの

白を二杯お願いします！」


先輩ともども

「②の“酪佳”がマイルドでおいし

かったね！」

とフロアさんに伝えると、

「それは自分で買い付けに行った

分なのでとてもうれしいです！」

と喜んでくれました。二人で

＠4500円のちょい飲み会でした。


さあ、近くのセイコーマートに

ホテル食い分を買いに行こう・・


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岩見沢サンプラザホテル近く『ひ田まり』で、お任せ刺し盛り・カマンベールチーズフライ・カリカリゴーヤサラダなどを美味しく頂きました！

宿泊は岩見沢サンプラザホテル

です。昨年までと違い、

・内装がすごく明るくモダンな

　デザインになった！

・テーブルが真っ白で清潔に見え、

　相当広く使い勝手がVery Good!

ということで、ビックリしました。

（6月28日（水））




夕食は同行の先輩と一緒です。

ホテルのクロークさんから教えて

もらった『ひ田まり』さんへお邪魔

します。ホテル入口を出て左に

行き、1個目の信号を右折して

30秒です。今回初めて。



スターター：

生ビ（グラス）×2杯にお通しは

切り干し大根の煮つけ×2。



お任せ刺身盛合せ：9時の方向から、

つぶ貝、サーモン、タコ、マグロ、

甘エビ、スルメイカ、ホタテ、サバ、

ハマチ、モンゴイカ、でございまし

て無茶苦茶種類が多く、一人で

来たら食えないですね。とても

美味しいです！


「すみません、薩摩焼酎“黒甕”を

ロックで一杯と“ウーロンハイ”

を一杯お願いします！」



揚げ物：

カマンベールチーズのフライ

は中身トロトロで“ウマッ！”


「すみませ～ん、同じ焼酎をもう

一杯づつお願いします！」



サラダ：

カリカリゴーヤのサラダは

ゴーヤを黒焦げにカリカリに

なるまで素揚げしているよう

です。でもこの苦みがたまり

ません！


二人で合計＠6000円くらいの

飲み会でした。リーズナブル

でおいしくて大満足のお店

でした！


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紋別漁港の『マルカイチ水産販売所』で極上の“本ズワイかにめし”をたっぷりと頂きました！

紋別方面出張2日目。昼食は

お客様の案内で、『マルカイチ

水産販売所』の２Fの大食堂に

再訪問です。（3月30日（水））



先輩はおまかせ海鮮丼を発注

しました。

・いい塩梅に酢締めしたご飯

・カニのほぐし身1㎝厚くらい

・南蛮エビ2尾

・ホタテ2p

・イクラたっぷり

・紅ショウガ付き

・カニの味噌汁付き

今回の先輩は「出張中は刺身類

は食べない」と言っていましたが、

とうとう我慢できなくなったよう

です。この豪華さで＠1200円です。



純野は本ズワイかにめしを

発注です。

・いい塩梅に酢締めしたご飯

・カニのほぐし身1㎝厚くらい

・カニ足×2本

・甲羅の下にカニみそ＆

　ズワイ肩部分×2p付き

・錦糸卵付き

・ビーツの漬物付き

・カニの味噌汁付き

この本ズワイ尽くしのデラックス

さで＠1600円でございます。


先輩から「東京よりはるかに

美味しいし、値段は東京だと倍

くらいとられるかも・・」と高評価

をいただきました。


＊＊純野のつぶやき＊＊

どんぶり以外の“網焼きコース”

も1000円台から4000円台まで

準備されていますのでね、冬場

ガリンコ号で流氷を見に行き、

戻って来たら網焼きコースで

暖まるという旅程も試してみたい

ところです。


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|M750|紋別ホテルオホーツクパレス『北路』で「カルカッタスパゲティー」という地域限定グルメを楽しみました！

紋別での仕事1日目が終了。

相変わらず寒いので、先輩が

「あまり遠くないところで晩飯

を食べようよ」ということになり

ました。そういうわけで、昨日の

昼食でお邪魔した、『北路』さん

に再訪問です。（3月29日（水））


先輩はアルコールを飲まない人

なので、純野も合わせてこちら

ではノンアルで晩飯を食べて、

のちほどセブンでホテル飲み分

を仕込む戦略で行きます。



先輩が石焼きカレーチーズうどん

＠950円を発注。まだプクプク

煮えているビジュアルです！

うどんたっぷり、コク深いカレー

にチーズたっぷりでそうとう

温まったようです！



純野はカルカッタスパゲティー

＠920円を発注。

・アルデンテのゆで上げパスタ

・ジャンボとんかつ

・コク深く具材たっぷりカレー

の組み立てです。食べたこと

は無いはずなのに、なにか

懐かしい感じがする味わい

でした。おいしかったです！


さあ、セブンに寄ってホテルまで。


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紋別漁港の『マルカイチ水産販売所』で“旬の海鮮ちらし”を大変おいしくいただきました！

本日の昼食はお客様から案内

された紋別漁港の『マルカイチ

水産販売所』の２Fの大食堂で

頂きます。（3月29日（水））


網焼き台と排気ダクトが数十台

並んでいる壮観な構えです。



先輩はかにめし弁当を注文。

・いい塩梅に酢締めしたご飯

・1㎝厚くらいのカニほぐし身

　が敷き詰めてあって

・その上にカニ足三本

・ビーツの漬物付き

・カニの味噌汁付き

これで、なんと＠1100円！



純野は旬の海鮮チラシを注文。

・いい塩梅に酢締めしたご飯

・カニのほぐし身

・南蛮エビ×1本

・ホタテ×2p

・サーモン×2p

・生ニシン×2p

・つぶ貝×2p

・イカ×2p

・イクラ適量

・紅ショウガ付き

・カニの味噌汁付き

これで、な・な・なんと＠1250円！！


信じられない価格で信じられない

おいしさを堪能しました。おそらく

また来ます！


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紋別漁港『よってけ まるとみ』でホッケの開き・ホタテバター醤油・タコザンギなど食べたら、もうたまりません！

夕食のためにホテルを出ると



猛吹雪でございます！

（3月28日（火））


紋別プリンスから左の交差点を

下ると7-11がありまして、その

角を左折して5～6分あるくと



昼食後に買い物をした『海産物

のまるとみ』さんがありまして、

その隣りが『よってけ まるとみ』

という居酒屋になっています。

人気店ですので予約しておいた

方が無難です。


今回の先輩はアルコールはいけない

人なので“冷たいウーロン茶”

純野は“レモンチューハイ”で

スタートです。



何でもいいですけど、お通しの

魚の煮つけは煮こごりバッチリ

ですね。先輩に食べさせたら

「うまいね～、これ～！」



タコザンギは食感コリコリ

で“ばかウマッ！”



ホタテのバター醤油のエキス

分を吸った千切りキャベツが

“ねっとりウマッ！”



バターコーンは甘い粒コーンが

たっぷりバターで炒めてあり

“しゃきウマッ！”



ホッケの開きは何回食っても

“あぶらノリノリでデカッ！”

「すみません、レモンチューハイ

をもう一杯ください！」



イカの一夜干しは食感コリコリ

でマヨネーズがベストマッチ！



純野は帰りがけ7-11で食べ物

を買う予定ですが、先輩は

「ホタテフライの玉子とじ丼」

というハイカロリー系で締めて

いました。


かなり食べ物評価のきつい先輩

ですが、「ここは全部うまかったね！」

と大満足のようでした。これだけ

喜んでくれると紹介した甲斐が

あります。


今回の先輩は「出張中は刺身を

食べない」と言っていましたので、

これだけ飲み食いして二人で

＠5200円でおさまりました。

酒飲み同志・刺身たっぷりでも

一人4000円～5000円で行ける

お店ですのでよろしかったら

ご利用ください！


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|M748|紋別ホテルオホーツクパレス『北路』で「ミニラーメンとミニカレーのセット」を食べて、さあ明日から頑張るぞ！

本日は羽田からオホーツク紋別

空港への移動のみ。

（3月28日（火））


お昼に空港について、無料バス

で紋別プリンスホテルに移動

しますが、このホテルは意地で

15時前のチェックインをさせて

くれないので、毎回カウンター

に荷物を預けて昼食となります。


今回の先輩は紋別方面は初めて

らしいので、純野がお勧めの

『北路』さんに向かいます。

紋別プリンスから右に出て信号

から左の坂を道路二本くらい

上に上り右に3～4分ですので

都合7～8分で到着です。



先輩も純野も結構お腹が減って

いたので、手軽にたらふく食べ

られるミニラーメンとミニカレー

のセット＠930円を注文です。



先輩は塩ラーメン、純野は醤油

ラーメンでお願いしました。

しかしこのカレーはミニでは

なくてフルサイズですね。

お肉たっぷり手抜きなし！



ミニ醤油ラーメンは、ご当地独特

の“逆なると（生地が赤で渦が白）”

がアクセント。スープ、アブラ、麺、

焼豚、メンマ、一切手抜きなし！

お手軽で本格的な味が楽しめ

ました。おいしくてお腹一杯です。

これで明日からの仕事に思い

切ってかかれるな・・


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|M650|八幡平市『蘭々』で「酢っ辛焼きそば」を食べた。お酢の入れすぎで“むせる”は“舌にしみる”は、摩訶不思議系でした！

今週の全日程が終了しまして、

11月11日（金）の午後には東京へ。

帰りがけに「ラーメンでもどうですか？」

と訪問先様から誘われると“喜んで！”

の純野でございます。



最初は「産直大地」という売り場にある

ラーメン店に行きましたが定休日で残念。



昨年お邪魔して牛すじラーメンがおいしかった

『蘭々』さんでございます。


名物写真も“酢っ辛タンメン”ですし、

物珍しさも手伝って、

「すみません、酢っ辛焼きそば＠670円を

お願いします！」



あ～、すごい量で到着ですが、二人とも

においをかいだ段階でお酢が湯気とともに

立ち上って、思いっきりむせてしまいました！



青のりをたっぷりかけたりして

なんとか緩和しようとしましたが、

お酢と辛さで鼻と舌と胃がヒクヒク

しそうです！


東京で味わう“酸辣湯麺”などは、

お酢は全体の味付けのバランスを考えて

適量入れてくれるものですが、

『蘭々』の大将はお酢を思いっきり

入れて焼きそばを炒めております！

熊本弁でいうところの“勘ナシ”

（ものごとの度合いやカンがわからない人）

と呼んでも過言ではありません！


麺と具材は大盛り相当の量があって

お腹一杯にはなりましたが、なんとも

摩訶不思議な味に二人とも「これは一生に

一回試せばいいですね～」と言って

笑ってしまいました。


＊＊純野のつぶやき＊＊

ただ季節の臨時メニューではなく、

卓上グランドメニューの上段に

書いてありますから、食べる人は

結構いるんでしょうね！これからは、

・牛すじラーメン

・ナポリタン焼きそば

・パイコーメン

などの普通のメニューを注文したいです。

う～、『産直大地』もうまそうだな～・・


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|M649|盛岡駅南口『マトヤ中華』で「チャーシューメン」を食べた。本日の焼豚枚数は“２６枚”でございました！

仕事先から盛岡駅に戻り、さあ今日は

『マトヤ中華』さんだ！ほぼ1年ぶりの

訪問です。JR盛岡駅南口の地下通路を

渡って地上に出たらその角です。

（11月10日（木））



あ～、満州ラーメンもうまいんだよな、

え～、塩レモンラーメンとかやってる・・

どうしますかね～・・

「すみません、チャーシューメン（並盛り）

＠910円をお願いします！」



いつも通りの堂々としたビジュアルで

到着です！真っ黒正油スープですが、

そんなに醤油っからいわけではありません。



麺は中細ストレート丸麺で“もっちり”

というよりは“ワシワシ系コシ”に近い

独特の噛み応えです。1年ぶりに来ても

・もやしたっぷり

・九条ネギたっぷり

のトッピングがうれしいですね。


当店の焼豚は豚もも肉で作って

いるような感じですね。

ソフト食感で大好きです。

本日も焼豚の枚数を数えながら

ラーメンを食い進めました。

最後までいただきまして、

・厚さ3㎜×3㎝×5㎝換算で焼豚２６枚！

入っておりました～！パチパチパチ・・

やっぱり今度は満州ラーメンかなー・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

秋田駅西口の『ラーメン本舗 末廣』さん、

盛岡駅南口の『マトヤ中華』さん、

いずれも京都駅『新福菜館』の流れだそうです。

はやく『新福菜館』さんに行ける出張の

機会ができないものかな～・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.04

ビジュアル度1.1

味満足度：1.1

量満足度：1.2

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.66

“満足”パフォーマンス度－『マトヤ中華』の“チャーシューメン（並盛り）”のチャーシュー枚数は26枚でした！

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|M648|盛岡駅フェザン地下街『柳家』で「はやぶさつけ麺」を食べた。まあ、“お好きな方はどうぞ！”ということで・・

仕事先から盛岡駅に戻ってきてホテルに

戻りますが、もう何回も店頭を通り過ぎて

入らなかった麺店があります。盛岡駅

フェザン地下街の『柳家』さんです。

今回初めて。（11月9日（水））



う～、“つけ麺1玉で＠900円”て、

どうなっているんですかね・・東京では

見たことのない高い価格設定です。

ただまあ、折角ですから食べてみましょう。

「すみません、はやぶさつけ麺（小：麺1玉）

＠900円をお願いします！」



到着したビジュアルです。

どこが“はやぶさ”かよくわかりません・・



カット焼豚のサイズが店頭写真より

大分貧相です。東京の『三田製麺所』や

『肉そばけいすけ』と同じ症状ですね。


麺量は「麺量1玉と言っておいて、実は

多いとビックリさせる気か・・」と半分

期待しましたが、中細“ちゅるん・ぷるん”

コシの麺は本当の1玉でした。これは、

食った直後に腹が減ってきます。



つけつゆは濃い目・甘めの醤油だれに

豚の背脂が大量に浮いております。


もやし・白ネギ斜め切りは、店頭写真

では液面から盛り上がるように“モリモリ”

ですが、実盛りではつゆの中で“くったり”

です。


結論としては、当店のつけ麺は、

・麺量・具量が＠900円分としてはお上品

　で店頭写真と実盛りが違いすぎ！

ということで純野的には“イマイチ”な

結果でした。まあ美味いとは思うので

“お好きな方はどうぞ！”ということで・・


＊＊純野のつぶやき＊＊

というわけでしたので、こちらの麺店は

やはり地元の方に勧められた納豆ラーメン

あたりからチャレンジした方が良い

ようです。つけ麺は、純野の好きな滝野川の

『I am ラーメン漢』のつけ麺＠650円

と満足感があまりにも違いました。

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