![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/7e/d8aacfa5c5e66ad864d8c2ed112ee9f7.jpg)
初めて「ゴーヤちゃんぷる」なるものを作ってみた。
今まで、出来上がったお惣菜は買って食べたことあったけど、苦味は無し。
おいしくて大好き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
だけど、自分で作ると、みんなあの苦味が克服出来ない・・ってよく聞く。
よ~し、自分で作ったる~苦味なんか無しにしてやる~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
と、買って来たゴーヤの種とわたを取り除いて、なるべく薄くスライス・・塩でもみ、さっとゆでてみた。(ここまでマニュアルどおり)
さ~これで苦味は・・・と一枚食べてみると・・
に、苦い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
全然苦味がとれてない~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)
今日のメインデッシュなのにぃ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
慌ててネット検索しまくって、塩水に浸したり、もうちょっとゆでてみたり、
ゆで汁にじ~っとつけておいたり(←これじゃビタミン逃げ逃げやなあ
)熱いうちにかつお節であえてみたり・・。
でもやっぱり苦いものは苦い
そうこうしているうちに、時間切れ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
豚肉、モヤシ、にら、木綿豆腐をぶっこんで(おっと口が滑った
)炒めて、ブイヨン、塩コショウ、しょうゆでとにかく味付けしてしまえ~。
最後に卵でとじて、そ知らぬ顔で食卓へ・・。
見た目は、めちゃ美味しそうやん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_s.gif)
さて、子供の反応は・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
「に、にっが~い
」
やっぱりな。
自分も一口食べてみる。
最初の衝撃的な味よりはずいぶんマイルドになってはいるものの、やはりまだあかん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_face.gif)
ただ唯一、もやしを豆もやしにしたのは、食感がよかったな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
「ほらっ他の具と一緒に食べてみ~!おいしいから~
」
とだましだましなんとか食べさせたけど・・。
お姉の皿には、微妙に皿の横の方にゴーヤがよけられていた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_sad.gif)
(普段やったら、食材をよけるなんて「とび蹴りの刑
」やけど、今日は多めにみよう
)
あんなに手を尽くしたのにぃ・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
お、おそるべしゴーヤ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/v.gif)
今度絶対リベンジしてやるから、覚悟をおし![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
気を取り直して・・・またまた友達に教えてもらったサイト
あなたのキャッチコピー
「キャッチる」を何度もクリックするといろいろ考えてくれます。
ちなみに自分の名前を入れて一番うけたのは・・
地味・オブ・ザ・イヤー
ま、派手じゃない私やけどね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_s.gif)
今まで、出来上がったお惣菜は買って食べたことあったけど、苦味は無し。
おいしくて大好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
だけど、自分で作ると、みんなあの苦味が克服出来ない・・ってよく聞く。
よ~し、自分で作ったる~苦味なんか無しにしてやる~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
と、買って来たゴーヤの種とわたを取り除いて、なるべく薄くスライス・・塩でもみ、さっとゆでてみた。(ここまでマニュアルどおり)
さ~これで苦味は・・・と一枚食べてみると・・
に、苦い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
全然苦味がとれてない~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)
今日のメインデッシュなのにぃ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
慌ててネット検索しまくって、塩水に浸したり、もうちょっとゆでてみたり、
ゆで汁にじ~っとつけておいたり(←これじゃビタミン逃げ逃げやなあ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
でもやっぱり苦いものは苦い
そうこうしているうちに、時間切れ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
豚肉、モヤシ、にら、木綿豆腐をぶっこんで(おっと口が滑った
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
最後に卵でとじて、そ知らぬ顔で食卓へ・・。
見た目は、めちゃ美味しそうやん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_s.gif)
さて、子供の反応は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
「に、にっが~い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_s.gif)
やっぱりな。
自分も一口食べてみる。
最初の衝撃的な味よりはずいぶんマイルドになってはいるものの、やはりまだあかん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_face.gif)
ただ唯一、もやしを豆もやしにしたのは、食感がよかったな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
「ほらっ他の具と一緒に食べてみ~!おいしいから~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
とだましだましなんとか食べさせたけど・・。
お姉の皿には、微妙に皿の横の方にゴーヤがよけられていた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_sad.gif)
(普段やったら、食材をよけるなんて「とび蹴りの刑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_fall.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_cry.gif)
あんなに手を尽くしたのにぃ・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
お、おそるべしゴーヤ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/v.gif)
今度絶対リベンジしてやるから、覚悟をおし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
気を取り直して・・・またまた友達に教えてもらったサイト
あなたのキャッチコピー
「キャッチる」を何度もクリックするといろいろ考えてくれます。
ちなみに自分の名前を入れて一番うけたのは・・
地味・オブ・ザ・イヤー
ま、派手じゃない私やけどね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_grin_s.gif)
酒飲み家族じゃないとゴーヤはアカンのかな~
ナビさんとこでも書いたけど、アタシも最初作った時は”この世にこんな苦い物が存在するのか
って思ったけど、
中の綿っぽいのをできるだけガリガリにそいでさ、そーすると別に塩もみせんでも茹でんでも
そんな苦くなかったけどなー。
好き嫌いアリアリの下の娘でも結構食べるよ。
ほとんど家事しないアタシが上から目線で
申し訳ないけど
そうそう、また弁当内容UPしてよね
あれから、1弁当1ホイルの法則は打破できたし
今日はもう朝5時には弁当作り終わったけどね
5時に弁当作り
ちかちゃんもかなちゃんも、毎日のおべんと作りえらいな~
2年ほど前まで、ゴーヤは全くダメ
ところが、暑い夏の夜、ビール
こんなに美味しいなら、昔沖縄
早朝のレッドカーペットは、笑いをこらえるのに苦しそうやわ
(そうそう、「この世の果て」は鈴木保奈美やったね。間違えてました
そっか~昨日はもしかして「わた」の部分が取り足らなかったのかなあ。
次回はがっつり取ってみるわ・・
絶対リベンジしてやる~
ここ3日ほど、テストで弁当作らなくて済んで楽~
最近お見せするほどのお弁当でもないんで・・
また気が向いたら載せるね
かなちゃんもがんばってるやん
私も来週からまた毎日頑張るわ
それは大人になった瞬間
実はビールの苦味もグレープフルーツの苦味もあんまり得意じゃない
まだまだお子ちゃまの私やね(いつか大人の味覚になれるのか
また美味しいゴーヤチャンプル作れたら、ご報告を~
うちの娘が「これはまぁまぁや」と言って食べた「ゴーヤ丼」作ってみる?
薄く切って 塩茹で…水にさらす…フライパンで豚ミンチを炒める…ゴーヤを入れる…オイスターソスで味付け、
ご飯に乗せるだけ。
一回やってみて
今回は「完敗」です
へ~
もしかしてオイスターソースの味が苦味を消してくれるのかも~
是非是非やってみます。
かなちゃんに聞いたみたいに、わたの部分をガッツリ取って、+オイスターソース
いいかも~
今回は衝撃が強すぎたので、ちょっとほとぼりが冷めた頃に・・
またいいレシピあったら教えてくださいね~
なんで、あんなに苦いの~
お姉ちゃんじゃないけど、お皿の横っちょにつまみ出してしまう
ゴーヤチップスっていうお菓子をかってみたの。これなら苦くないかもと期待して。
ダメ
ゴーヤへのリベンジ、どんな料理が出るかな
頑張ってね。
ゴーヤチップスと言うからには揚げてあるのかな?
揚げてもだめか~
苦味のない品種もあるみたいだけど、なかなか売ってないもんね・・
あの、いかにも栄養のありそうなゴーヤ・・絶対我が家の食卓に取り入れたいので(←なんでそんなにムキになる??)頑張ります
なんでなんだろね・・・お店で食べるのと違うよね・・・。
うちも子供に残されたぜ
キャッチコピー
全米が泣いた・・・になった。
笑った・・・。
ゴーヤ・・・読んでて自分で初めて調理したときの衝撃が蘇ってきました
家人が会社の人から山盛りに貰ってきたんだよね。
・・・あまりの出来栄えにたしか捨てたはず
今では克服できました
塩を振ってからかなり時間を置くと
出てきた中ではタイトル↑のキャッチコピーが一番