かまくらやさい

角田市では　今日午前中から雪がチラチラ　午後２時現在７センチの積雪（我が家にて観測）

まだ積もる勢いで降ってま～す。

朝から東京では１㎝積もったと報道してました。地域によって感じ方色々です。

 

こちらは雪の中に埋めて美味しさを凝縮させた「雪の下かまくら野菜」

 雪の中は温度や湿度が一定で、野菜は鮮度が保たれるほか低温に耐えようと自衛本能で糖

分を増すため通常より甘みが強くなるとの事”

寒い地方ならではのアイデアですね。