毎年この時期楽しみにしている干し柿を作ります
１）柿のヘタとその周囲の皮をむき頭頂から下に向けて皮をむく
２）皮がむけたら（７～８ケ）を一列とし２列で１組にし干す
枝が取れてしまった柿は 爪楊枝を２本柿に刺して枝の代わりにしてみましたが・・・。
そのままでは食べれない渋柿も干すことによって渋みがなくなり甘くなる何とも不思議ですね
毎年この時期楽しみにしている干し柿を作ります
１）柿のヘタとその周囲の皮をむき頭頂から下に向けて皮をむく
２）皮がむけたら（７～８ケ）を一列とし２列で１組にし干す
枝が取れてしまった柿は 爪楊枝を２本柿に刺して枝の代わりにしてみましたが・・・。
そのままでは食べれない渋柿も干すことによって渋みがなくなり甘くなる何とも不思議ですね