前回のタルト、味見できなかったので
どうしても味が気になって
ほとんどおんなじのを作った
冷蔵庫にあった葡萄と
いつぞやの残りのチョコ
しかし、またもや変色した…
下から、クッキー生地 → チーズ生地 → ジェノワーズ
→ レアチーズ → フランボワーズムース → フランボワーズジュレ
前回のは、それぞれの生地が
これより全部多めだったはず。。
今回のは残った材料でやったので
でも、、文句なしにおいしい
チーズとフランボワーズ、
合わないわけがない
チーズ部分は酸味を抑えて
クリーミーなお味にしたので
フランボワーズとの相性は抜群
味見してもらった人たちからの
評判もよかったので安心しました
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