今日のお弁当

今朝は起きた瞬間から頭痛がしていて、痛み止めを飲むも効きが悪い、、、休み休み家事をやり、一応綺麗になりました。
昼食後も薬を飲み、少しずつ効き、夕方ようやく痛みから解放され、晩御飯＆明日のお弁当の支度も出来ました。痛みがないって、最高の気分です✨(´∇｀)✨
なるべく毎日元気に過ごしたいものです！
それでは今日のお弁当です。左から、
ポテトサラダ、冷凍食品の鶏唐揚げの甘酢絡め、
焼き鮭、野菜炒め、一口ゼリー、ベビーチーズ。
ポテサラの具は加熱した みじん切りの人参、塩もみしたきゅうり＆スライス玉ねぎ、ハム。味付けはマヨネーズのみ。多めに作って常備菜にしました。パンに はさんだり出来て重宝する一品。
野菜炒めは玉ねぎとピーマン、パプリカをチキンブイヨンと塩胡椒で味付け。シンプルで美味しいです。
体調がイマイチな日などは、野菜を洗って切って、というのが面倒に感じる日もあります。
なので、元気な日に洗って切るところまで頑張っておくと、次の日炒めるだけ、お肉で巻くだけ、と楽になります。
野菜はしっかり食べたいので、何とか やりくりしながら頑張っていこうと思います (^-^)