手づくりバームクーヘン

今日は手づくりバームクーヘンにチャレンジ。
ホットケーキミックスを使いフライパンで焼きました。
しかーし！
ちょっと生っぽく仕上がったので、オーブンで追加で焼きました。
帰宅した夫に試食してもらうと
「外はカリカリ、中はしっとりして部分もあるけど、全体的にパサパサ」
とのこと。予想はしていましたが、失敗作 (^_^;)

改善点は 芯で巻いた後、焼目がこんがりつくまで転がし
中の生地もしっかり焼き上げること。

お菓子作りは楽しくて、リフレッシュできました♪ 次は上手く作りたいものです ^_^