伝説パイプラーメン

あのラーメン紀行が帰ってきました。

復帰第一弾は、

米子市西福原の米川沿いにある

『ぎんから』

居酒屋なのですが、看板には伝説のメニュー

パイプラーメンの文字が！？

麺が、マカロニみたいに空洞になっていてまさにパイプ・・・・

ではなく、焼肉屋のメニューにあるホルモンのパイプが入っているのです。

初体験。

スープは塩味のさっぱり系ですが、パイプの脂がコクと旨味を生み出します。

具は、カイワレ大根とネギといたってシンプル。

添えてあるワサビをスープに溶かしていただくとさっぱり和風に。

パイプは、噛みしめると中から脂がジワーッと出てまいうーでした。

なんだ！？この不思議なラーメンは！！

これは伝説になるわけだ。