８月２３日に、オレゴン州ポートランドのオリジナルパンケーキハウスへ行きました。１９５３年にポートランドで創業。全米に１１７店舗あり、アメリカの誰もが知っているパンケーキ店です。
お店で作られている生地、ホイップバター、シロップ、ソース等は変わる事の無いオリジナルレシピとのこと。クレープ、ワッフル、卵料理や朝食も評判で、今年６月には吉祥寺にも出店しました。
名物のダッチベイビー $11.25 オーブンで焼き上げるドイツ風パンケーキです。外はかりかり、中はもちもちとした食感でまいうー。
ホイップバター、レモン、粉砂糖を溶かしながら食べると、優しい甘みとレモンの酸味が生地にマッチして実に美味。
フレンチクレープ $9.75 ホイップクリームと苺ジャムを巻いてあり、粉砂糖を軽くまぶしています。さらに温かいシロップをかけて食べるという、甘党には夢のような一品。
プレーンワッフル $9.50 ホイップバターとシロップが付き、さっくり美味。
ワッフルには、オプションのピーチとホイップクリームをたっぷり乗せて食べました。
コーヒー $3.25も美味しかったです。もう一つの名物「アップルパンケーキ」も食べてみたいな～♪
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