６月２９日に、仙台市若林区のかまぼこの国 笹かま館へ行きました。
仙台名物笹かまぼこの製造過程の見学や試食、手づくり体験を楽しめる施設で、笹かまの老舗「鐘崎」が運営しています。
笹かまミニ工場は、隣接する本社工場の製法をミニチュアサイズにしたもの。ボタンを押すと焼きたてのミニ笹かまがベルトコンベアで運ばれてきます。
焼きたて熱々、ぷりぷりの食感でまいうー。無料なのも嬉しいところ。
揚げかまの実演販売も行っていました。注文を受けてから揚げてくれます。
いかしそと、ごまれんこん各３２４円。揚げたて熱々で歯応えも良く実に美味。ビールが飲みたくなります。
土日祝日限定の魚～ナッツ１個１２０円。魚のすり身と豆腐入りのドーナッツで、魚臭さは全く無く、ふんわりした食感でした。
笹かま焼き体験は１枚１５０円（予約不要）。より本格的な笹かま作り体験も１人５００円で参加できます（要予約）。
ちょっと焦がしてしまいましたが、香ばしくて美味しかったです。
併設する七夕ミュージアムでは、七夕飾りを常設展示しており、無料で見学できます。仙台七夕の歴史や特徴を学ぶことができました。
営業時間は10:00～18:00（季節により変更あり）。笹かま焼き体験は17:00までです。