６月３０日に、ララガーデン長町３階の新福菜館へ行きました。
京都の本店は創業７０有余年の老舗で、全国的に有名な人気店。黒いスープが特徴で、「京都ブラック」とも呼ばれています。新横浜ラーメン博物館に７年出店していたとのこと。
開業は本店店主の下で修行した者しか許されず、食材も京都直送の物に限られるため、出店数は全国でも２０に満たないそうです。
本店仕様ラーメン８５０円。焼豚の煮汁を合わせたスープは、見た目ほどしょっぱくなく、豚骨系の旨味も効いててまいうー。九条ネギとの相性も抜群（ネギ大盛は無料）。
白っぽい中細ストレート麺は、スープを程好く吸収してもちもちした食感。崩した生卵を絡めてから食べたら乙な味わいでした。
ミニセット（ミニラーメン＋ミニ焼飯）８００円。焦がし醤油風味の焼飯は、香ばしくパラッとした仕上がりで激まいうー。
餃子５個２８０円。皮の上部がぱりぱり、下部はむっちり。
お子様セット５５０円（おもちゃ付き）。ラーメンは京都ブラックではなく豚骨ラーメン。濃厚豚骨スープが、これまた九条ネギとマッチして美味。
冷やし中華８５０円。焼豚やもやし等の具がたっぷり。辛子マヨネーズを溶かしながら食べるとコクも加わりピリ辛まいうーでした。
次回は本店仕様の麺カタ＋ネギ大盛＋ライスを注文したいと思います。店内はカウンターとテーブル席のみ。営業時間は11:00～22:30です。