長与みかんのパウンドケーキ

iku

久しぶりの投稿になってしまいました。

えっと・・・

最近はと言うと、
バンクーバーオリンピックに見はまっています

今日も朝早くから、ジャンプ競技があるとのことで、
早くに目が覚めて・・・。

なぜあんな高さから飛べるのか
とかスケート競技の面白さを味わってます

早起きは三文の徳
気が向いたので実家の父からもらっていた、
自家製みかんジャムを使って、
パウンドケーキを作ってみました

レシピにりんごジュースが必要だったのですが、
あいにく家には無く、みかんの生絞りジュースを
代用しました
甘味はメイプルシロップで

今日のお茶の時間はこれで決まり