~土に命と愛ありて~ティア長崎銅座店

旬の無農薬・有機野菜の家庭料理のお店

スローフードの夕べ(冬季)開催しました!

2018年02月19日 | スローフード

 

定例イベント「スローフードの夕べ」開催しました。


当初予定人数より、とびこみの方もあり、急遽テーブルをつくり、増席しました。

会長の岩崎さんより、大根、かぶ、葉ものなどたくさんのお野菜をご提供いただきました。

・五木赤大根 ・島大根 ・平家大根 ・紅芯大根 ・源助大根 ・雲仙赤紫大根

・弘岡かぶ ・ゆるぎ赤かぶ ・金町小かぶ ・赤水菜 ・水菜 ・岩崎ねぎ

・キャベツ ・壬生菜 ・大和真菜 ・杓子菜 ・中国ターサイ ・中国チンゲンサイ

・ブロッコリー ・白菜 ・花芯白菜 ・じゃがいも ・五寸人参など

 

その野菜の味をシンプルな料理法でご提供しました。

また、西海町の橋本さんからは、ジビエの猪肉をいただき、参加者の方に召し上がっていただきました。

スローフードの会員様より、一般参加者の方が多い珍しい会となりました。

また、「バクロスTV」の種問題のDVDも放映し、種子法の廃止問題などの理解を深めました。

種採農家の岩崎さんからの説明も非常に分かりやすかったです。

次回は、夏7月あたりに開催予定です。

 

五木赤大根のサラダ

弘岡かぶのグリル(葉もパリパリで食べれます)

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2月18日(日)は「ランチ ブッフェの日」

2018年02月17日 | イベント

ランタンフェスティバルもスタートしました。

今日は快晴です。夜のランタンもいいですが、昼のランタンや出店も楽しいですよ。

2月から毎週日曜日のランチタイムは、「ブッフェの日」となります。

※デイナーはお休みです。

①ランチブッフェ:11時30分~14時30分 (90分 最終受付13時)

大人:1,800円 小学生:1000円 幼児(3歳以上):600円

 

ご予約もできます。

 

クラウドファンデイングの「お食事券」も、

もちろんご利用いただけます。

 

ご来店お待ちしております。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

あんこう鍋の会 終了しました!

2018年02月17日 | 新店舗のお知らせ

「日本酒とあんこう鍋の会」開催しました!

今年も「梅のや」さんから新鮮なあんこうをご用意していただきました。

あんこうは、味噌鍋、唐揚げ、アン肝の酒蒸しなど、そして最後は雑炊に仕上げました。

お酒も諏訪の杜の竹山さんに解説もしていただきながら、燗にしながら楽しんでいただきました。


今回は、平戸の福田さんの限定1000本の山田錦を使用したお酒も特別にご用意しました。

かなりおいしかったです!

6月は福田さんをお呼びしての「福田の会」を今年も開催したいと思っております。

※福田限定酒は、諏訪の杜さんでも完売です。

銅座店に、4号瓶(720ml)を数本確保していただきました。

・福田 純米吟醸 山田錦

・福田 純米 山田錦

ご興味のある方は、販売いたします。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ティア長崎銅座店 2月の営業スケジュールです。

2018年01月31日 | いろいろなお知らせ

2018年も1月が終わりとなります。

2月からの営業スケジュールです。

毎週月曜日は、お休みですが、ランチタイムが増えます(戻ります)

2月15日(木)は、日本酒の会(あんこう鍋)の会

2月18日(日)は、スローフードの夕べです。

ご予約お待ちしております。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2/18(日)スローフードの夕べ開催します。

2018年01月29日 | イベント

毎年、年に2回 開催しております、スローフードの夕べの開催のお知らせです

ぜひこの機会に、長崎の農業者(生産者)との交流を行いませんか?

どなたでもご参加可能です。

当日は、スローフード長崎会員の野菜、お米、商品、食材を使用したブッフェでのご提供です。

日時:2月18日(日) 18時~20時30分

参加費:一般:2,500円  SF会員:2,000円 (ブッフェ形式)

※アルコール飲み放題は+1,500円です。

(ご予約お問合せ)

095-828-2984

jisoku@kou.bbiq.jp

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加