フォンダンショコラ

tai

そういえば昨日はバレンタインでしたね

ikuさんからチョコレートを作ってもらいました。


「フォンダンショコラ」っていうそうですね


レンジでチンすること２０秒。中のチョコレートがとろーりと出てきてなんとも美味でした

チョコレートワッフル

tai

　昨日今日と朝は雪でえらいことでしたね雪の日は世間がなんだかスローになりココロはほっこりなってしまいます

　

それとは関係ないことですが、最近食べ過ぎの僕らは夕食だけでは満足せず


　「なんか食べたい」



　ということでikuから作ってもらったココアパウダー入りのチョコレートワッフル


　サックリ　フンワリ　美味しかったです


　まったりした夜にティータイムのひとときでした

いちごのケーキ

iku

2010年初のお菓子作りです
いちごのケーキって誕生日ケーキって雰囲気ありますよね。

でも、誰かの誕生日というわけではありません。
近くのスーパーで「豆乳ホイップ」を見つけたので、
初めてチャレンジしてみました

豆乳ホイップって乳製品を使わずに、生クリームが出来るらしく、
せっかくなのでスポンジも乳製品、卵無しの生地にしてみました

クリームは豆乳っぽさはあまりなくて、
むしろこくがあってまったりした感じ。（うまく表現できません）
でも、抵抗なく美味しく食べれます

スポンジはふんわり～とはいきませんね
ずっしりした感じ。

スポンジを２枚におろして、（ん？この表現も変）
イチゴとクリームをサンドして、
周りにクリームを塗って仕上げてみました。

クリームをきれいに塗ろうと頑張ってると、taiさんが横から、
「今度は漆喰もきれいに塗ってね」
って、また頭のなかはDIYのことのよう


今年も安心おやつ作っていきたいですね～
もっと上手にできますよ～に

クリスマスプレゼント

iku

今日うちのサンタさんからクリスマスプレゼントが届きました
前から欲しかったワッフルメーカーです



長く使えるようにって、きちんとしたメーカーのもののようです。
シンプルなデザインもいい感じです

早速作ってみましたよ。

出来たてのワッフルって美味しいですね～
カリッとしてて。


でも意外と簡単に出来て、焼きあがりも２分程。
面倒な作業もないので、気軽に楽しめそうです

豆乳スコーンと豆腐チーズケーキ

iku

かなりお久しぶりの投稿です

気づけば2009年も残すところ１週間
年賀状もしないといけないし、お掃除もしないといけないし。

なんですが・・・。

今日は1人でお休みだったので、
お菓子作りです。

前々から気になっていたレシピ、豆腐チーズケーキ
豆腐とレモン汁、粉寒天で固まってます。
上にのせたのが、実家の父の手作りみかんジャム。


それと、豆乳スコーン
おいしくな～れ
って歌いながら作ったら、中がふんわり出来上がりました



今週は月に一度の料理サークルを土曜日に予定してます。
スコーン作ってお茶しようかと思ってますよ～

イングリッシュスコーン

iku

今月もなんとか残業シーズンを乗り越えたikuです。
仕事の話はあまりブログではしてませんが、
この時期毎月慌しく仕事をして余裕のない感じです。

でも、こんな時に楽しいことを考えると、
疲れもちょっぴり忘れさせてくれます。

楽しいこと考えるのってひとつの癖のように思えます。
先日私は寝てるときに夢を見て、クックックと怪しく笑ってました。
夢の内容は忘れましたが、よほど楽しい事考えてたんだと思います

今日は久しぶりに早く仕事を終えて、
おやつ作っちゃいました

実家の近くにあるシシングハストというアフタヌーンティが楽しめる
Cafeのスコーンが好きなんです。

今月の残業はこのスコーンのことを考えて乗り越えました
いつもは卵、ミルクを使わないおやつ作ってますが、
今日はちょいと冒険してみました

サックリ感を出すのにバターも（四葉バター）使って

ちょうどブルーベリージャムがあったので、一緒に食べると、
いい感じ
明日は優雅にアフタヌーンティが楽しめそうです

サツマイモタルト＆ジャムロール

iku

早起きしてウォーキングするようになってから、
朝時間をいい感じで過ごしております

掃除をしたり洗濯したり。
早く家事を済ませてしまって、楽しみはおやつ作りです。

身体に優しい素材で作る練習です

サツマイモタルト


ジャムロールケーキ


こんな感じで時間の有効活用してます
んが、しかし未だに脚の筋肉痛とは戦ってますよ。
運動不足だったんですね・・・きっと

茄子とアワのカレー

iku

あっという間にお盆も過ぎてしまいましたね
小学校から学生時代は憂鬱な時期でした。
宿題宿題宿題
ダッシュで逃げ出したい気分でしたね

今日は昨夜私の実家で飲みすぎたtaiさんが、
お酒が抜けきれていなかったみたいで、
１日まったり

あまり食欲も無かったみたいだったので、
カレーの香りで食欲を無理やり沸き立たたせよう作戦。

作戦は成功夕ご飯はしっかり食べれたみたいです

ナスを細かく切って、玉ねぎとよく炒めて、
夏野菜カレーです
煮込む時に洗ったもちアワを加えて、コトコト。

夏の暑さで食欲落ちた時も、
カレーはもってこいですね

モッチモチドーナツ◎

iku

安心おやつシリーズ
今日は久しぶりにおやつ作りです

先日もちアワをちょっと多めに炊いて、
もちアワ春巻きを作ったのですが、
余ったもちアワでドーナツ作っちゃいました

食感はＭドーナツのポンデリングのうなもっちりな感じ
おやつなのでちょっと甘味にキビ砂糖をふりかけて

中身はやっぱり穀物なので食べた後にお腹にたまる感じがあって、
たくさんは食べれませんが、
ちょっとの量で満足できますよ

作り方も簡単なので、ちょいと時間が空いたら
また作りたい、定番おやつになりそうです

天然酵母でスコーン

iku

パン作りにはまって、
最近天然酵母にもチャレンジです

レシピで見つけたのが、
天然酵母でスコーン作り

スコーンといったらベーキングパウダーを使って、
膨らませてるのが一般的かもしれないんですが、
酵母でも出来るんだぁぁと思い。

こんな感じに出来上がりました



チョコチップがあったので、
練りこんでみました

形はいびつになっちゃいましたが・・・。
外はサックリ中はふんわりって感じです

酵母の風味も楽しめて、
また作りたいレシピです