お料理カテゴリ

ご要望があったので、お料理カテゴリをご紹介しておきます☆本記事はモラハラには全く関係ありません☆ . . . 本文を読む
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イカマヨ大根

なかなか、更新できていなくて申し訳ございません。 忙しいと言う字は「心を亡くす」と書くので使うのが嫌なのですが、 ただPCに向かう時間がありません(^^; とっとと落ち着いて、またガンガン更新したいと思っています☆ そんな中、突然ですが、教えたくないぐらい美味しいレシピです(爆) 最近、安くて新鮮なイカが店頭でよく見かけられます。 真夏はちょっと怖いから、涼しくなった今が美味しく食べるチャンス . . . 本文を読む
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爽やか!めかぶおろしうどん

皆様、ご無沙汰しています。 元夫のうつに影響を受けたのではありません、 ただ単にパソコンの調子が悪くて・・・ ガンガン深夜まで打ちまくる私のお供をしてくれていた デスクトップ型バイオ君の画面がとうとう悲鳴を上げまして、 主に断りなしに勝手にお暇を取ってしまいました。 最初に音が出なくなり、次にカメラ機能が使えなくなり、 最後には起動してもマトリックス状態になってしまうようになりました。 次に、応急 . . . 本文を読む
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フルーツサンド

おはようございます。まっち~です。 今日は息子のサッカーの初試合です。 体格がピカイチってことで、キャプテンになったらしいです。 今日は娘と私も同伴しなけりゃならないので、 お弁当にサンドイッチを用意しました。 今晩、フルーツサンドイッチのレシピをアップしたいと思います♪ お楽しみに☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 帰ってきました~ 初試合、大興奮で、大声で応援してきました。 気候もよくて、海沿いの大 . . . 本文を読む
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おすすめレシピ③~焼き鳥丼

今晩のおかずは、焼き鳥丼でした。 得意メニューというよりも、簡単おいしいメニューです。 忙しい時でも、ちゃちゃっと作れてしまうのに、おいしいので、オススメです☆ ●材料(4人前)   鶏もも肉 2枚 焼海苔  1枚 卵    2個 しょうゆ  大5 みりん   大3 砂糖    大1 酒     大1 牛乳パックを開いたもの 1 ●作り方 1、錦糸玉子を作る。卵2個に小さじ1杯の砂糖を入 . . . 本文を読む
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おすすめレシピ②~肉じゃが

とびっきりおいしい肉じゃがのレシピを紹介します。 肉じゃがは、その名のとおり、牛肉とじゃがいもが主役ですが、 その主役をいかに引き立てるかが勝負だと思います。 我が家の肉じゃがは、大量に玉ねぎを使って仕上げます。 また、普通は使う「だし汁」「しょうが」もしくは「水」を一切使わず、 玉ねぎの水分と、「日本酒」だけで調理するのが濃厚な味のポイントです。 5年前にテレビで放映されていたレシピです。 それ . . . 本文を読む
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おすすめレシピ①~アメリカンクッキー

週末です。 リクエストにお答えして、とびっきりおいしいクッキーのレシピを紹介します☆ 皆さんよくご存知の、ステラおばさんのクッキーのレシピを、 まっち~流にアレンジしたものです。 材料を取り寄せるのが少々面倒ですが、材料さえ揃えばとても簡単に プロ級のクッキーが焼けますので、是非試してみて下さい♪ (いつものついでレシピと違って今日は本格的に☆)        Chocoratechip Coo . . . 本文を読む
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参観日のクッキー

先日、息子の始めての参観日があった。 図画工作の時間で、こいのぼりを作るらしい。 ずいぶん、幼稚園みたいなことをするんだなぁと思ったけれど、 まだ小学校に入ったばかりだから仕方がない。 息子は、チャラ男である。 いつも落ち着きなく、チャラチャラヘラヘラして、大声で独り言を言う。 皆が発表しているときに、茶々を入れたりするし、 先生の言うことなんか、全然聞いていない。 よく言えばひょうきん者なのだ . . . 本文を読む
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ドライカレー

ご覧下さっているみなさまへ ようやく、gooブログのメンテナンスが終わったようです。 一時コメントがすぐ反映されないですとか、コメントが表示できないとか いろいろご不便をお掛けしました。 なんとか見やすい使い易いブログに戻ったようですので 今後ともヨロシクお願い致します。 --------------------------------------------------------- 今日 . . . 本文を読む
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「ぼたもち作って~」

今日はモラとは全然関係ない話です。 たまには、ホッと一息、って感じで。 「ママ、ぼたもち作って~!」 木曜日、おもむろに、四才の娘に言われました。 「ええっ、ぼたもち?どんなの?」 「あんこのきものをきてるやつ~」 どうも、本物のぼた餅のことのようです。 「どこで見たの?」 「プリキュアで、作って食べてたの~」 どれどれ、と毎週日曜朝7時~9時までの、子供番組オンパレードのビデオを引っ張り出し、 . . . 本文を読む
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バレンタインといえば生チョコです。

昨日の日記は自分で書いていてフラバってしまい 今日は久々に料理カテです。 夫のいない我が家は、明日のバレンタインのために 夫に何をあげるわけでも、作るわけでもないのですが 4歳の娘が、保育園の先生にチョコをあげるらしいです。 それで、「ママ一緒に作ろう!」となりまして 本日は夕飯後に第二回チョコ大会を行いました。 私は生チョコのファンです。 トリュフもいいけど、やっぱ生チョコがいい。 「ハブェ . . . 本文を読む
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チョコレートフォンデュ with苺

今日は夕飯の後、子供たちと一緒にチョコレートフォンデュをしました。 小ぶりの苺が安く売っていたので大量に買って(250円) ホワイト板チョコと普通の板チョコ、チョコレートはめ・い・じで買い 息子6才は苺を洗って額を包丁で落とす係。 娘4才はチョコレートを小さく割る係。 小さく割りながら指ナメナメしてましたが(笑) 湯せんで溶かして、竹串に刺した苺を、きれいめコップに入れた チョコレートに漬け込ん . . . 本文を読む
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鶏のクリームコロッケ

テレビで、行列のできるクリームコロッケ屋さんをやってまして 料理とグルメに目のない私はその製作工程にとっても興味を持ちました。 小麦粉をバターで炒め、牛乳を入れてくつくつ煮込む。 ローリエを入れて、なめらかになるまで混ぜて 粉っぽさをとばす。 具(テレビではエビと玉ねぎとマッシュルーム)を混ぜたら 一晩寝かせる。 寝かせる。 寝かせる? なんだか知らないけど、 旨くなりそうじゃん・・・ 寝かせ . . . 本文を読む
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今日の献立・明日の朝ごはん(トンカツ・フレンチトースト)

今日の献立はトンカツです☆ 豚ロース肉は包丁の先でトントンと叩くように筋を切り 塩コショウで味付け。 小麦粉・卵に通したらパン粉につけながらぐいぐい押して 豚肉をのしちゃいます。 昨夜に洗って干しておいた牛乳パックを開いて 揚げたカツをざくざく8ミリぐらいに刻みます。 これで子供たちにも食べやすくなります。 千切りキャベツと千切りニンジン、 トンカツのあとに揚げた皮付きのジャガイモに塩振って . . . 本文を読む
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