我が家の食卓・・・アワビが来た～！

　久々の更新ですが、何処にも出かけないので、奥さんが新鮮なアワビを実家から頂いてまいりました。


プリプリのあわび。お刺身でもちろんいただき～！


うま！仕事が終わって、美味しい海の幸を味わえるのは、幸せですね。

お刺身で味わった後は、ごはんの上にのっけて「あわび丼」！

わさび醤油を上からかけて、出来上がり。
贅沢な丼ぶりなんですよ～！一気にかきこんでしまいました。もったいない気もしますが…。

さて、いつものキモイ？アワビのキモ！

お刺身でいただきます。なかなか、キモイ…。ですが、これがまた、甘くて美味しい！
魚貝類の甘味なんです。この黒いウロのような不気味なもの、甘いんです…！

これをボイルして、醤油煮にします。

な、なんと黒いキモが緑…グリーンに変わっています。ますます、不気味な色に？
初めて見たときは、さすがに、引きましたが、愛する奥さんが「け～、そらけ～」と自分は喰わないくせに勧めます。（新たな毒物保険金殺人？）

ですが、珍味、珍味！このキモそのものの甘味がそのままで、お醤油がよいアクセントになっています。
キモイ緑色の物体を口の中に放り込み、海の珍味を堪能します（笑い）。


と、いうわけで、これがわが家の食卓。アワビの食卓？

ちなみに、油目のようなお魚は、奥さんが、たもですくってきたそうです。「鈍い魚だ～」って言われておりました「アブラコ」さんにご冥福を…！


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