おけじゃ飯

黒豆、っていうと甘い煮物を連想しちゃいまして、正直苦手、とおもっていたのですが、これは別。 黒豆をいって、塩、お酒を加えてたく、というかんたんな炊き込みごはんです。おけじゃ飯といいます。小粒の黒豆で造ったので、赤飯にちょっとにてるかもしれません。写真のは普通の白米で造りました。家族のお弁当用につくりましたのでね。が、黒豆の香ばしさとかめばかむほど味わいのある玄米のくみあわせは絶妙でした。 スー . . . 本文を読む