菜の花

ネットに菜の花が満開の写真がのっていました。春が一歩一歩ちかづいてきています。 とはいえ、菜の花といえば、花よりも食材を思い浮かべたりします そう、春を思わせる食材です実際は2月ぐらいから食べているのですけど（笑）あのほろ苦さがいいんですよね。おひたしや煮びたし辛し和え、お吸い物、炒め物と決行幅広く使えます。ふだん使っているブロッコリーの代わりにベーコンといっしょにいためて、塩で味付けたパスタ . . . 本文を読む