イカ墨がちょっとしか取れなかったので

ヤリイカでパエリア作りましたが

イカ墨がちょっとしか取れなかったので

グレーになった

色合いが残念ですが

味は美味しい

でも

今回はパエリアパンの底にご飯がくっついて

ちょっと焦げたのが失敗

エビとかアサリとかを入れた

サフランを使ったパエリアもいいと思いつつ

なぜか以下を見つけると

パエリアにしたくなる

まあ

もうちょっとお米を減らしたら

上手に出来るのは知っているのですが

つい欲張って

お米を1合入れるので

うまく炊くのが難しいのです

焦げつかせたくなかったら

途中でかき混ぜればよかったんだけど

今回はかき混ぜなかったからだよね

美味しく綺麗に作るのは

まだまだ難しいです

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