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いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

唐揚げ

2018年01月18日 06時00分48秒 | 日記


唐揚げです



油を変えて
唐揚げの味が変わった


びっくりだなぁ




鶏肉に生姜とお酒とお醤油という
シンプルな味付けで
片栗粉なんだけど
サラダ油をやめて
半分太白胡麻油の入った揚げ油で揚げると
さらりとあっさりした唐揚げになり
びっくり



油って大切なんですね






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Lubyです。考えてみるとこつこつやることが好きみたい。また新しいことを始めようと思っていたら、「えっ、まだ増やす？」と言われました....。過去の写真はかなり削除しています。

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