和菓子と日本茶

お正月に頂いた和菓子です

やっぱり和菓子は日本茶ですよね


この日本茶
お茶より水が大切だってことに
アメリカ生活で気がつきました。

もちろん
お茶の種類で味は違うので
お茶が何でもいいというわけではないのですが
美味しい水であれば
それぞれそのお茶の美味しさを味わうことができる

そんなこと
あんまり考えずに飲んでいましたが
アメリカに行ったとき
本当に気づいたの。

アメリカの水では
私の飲みたいお茶は飲めない

洗面台の蛇口の周りがすぐ白くなるアメリカ。
石灰が溜まるのです。

硬質の水では
甘いお茶は飲めない



グリンティーを飲んでいる外国の方に
「それは本当のお茶では無いの」って
言って回りたかった


郷に入れば郷に従えというわけで
アメリカで日本茶を飲むのは
諦めて生活してました



そういうわけで
こうして
和菓子を食べながら
日本茶をゆっくり味わえると嬉しいですね
日本茶の入れ方を勉強するともっと美味しいかも知れないけど




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