メレンゲクッキー

メレンゲクッキー

人にプレゼントするために焼いたのですが

75点ぐらい

もっともっとサクッと

溶けるぐらいに作りたかったなぁ

卵白が冷たすぎたのかな

まあ

うまく行ったり失敗したり

もう少し安定するといいのですが

ピンクと青を作ってみたけど

青はほとんど色がつかなかったです





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すき焼き

いつもは細切れとか

すき焼き用では無いお肉ですき焼きすることが多いのですが

今回はすき焼き用お肉です

綺麗なお肉だったので

思わず写真を撮ってしまった

西日本の人間なので

基本は砂糖と醤油と日本酒で味付け

高知に来てからは

にんにく葉を入れる

あとは春菊が好きです

普通のお豆腐が優しくて好き

すき焼き用お肉って

1枚が大きいですね

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