真鯛のたまご

真鯛のたまごを購入


250円


安いのか高いのかよくわからん


でっかい真鯛だったようで
一円玉サイズのウロコが数枚付いていた




少し甘めに煮る


いつも手に入るものではないし
魚の卵が好きな私は
イクラも数の子も大好きだけど
この甘く煮た魚の卵も大好きです



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炊飯器バナナケーキ

先日の炊飯器バナナケーキがめちゃくちゃ美味しかったので
またまた焼きました


っていうか
バナナが真っ黒になったこともある




バナナ4本(いつもは3本)
砂糖100g
卵3個
サラダ油60g
薄力粉190g
ベーキングパウダー5g

炊飯器早炊き4回で
ひっくり返して早炊き1回





卵2個で薄力粉140gの時代だと
炊飯3回で十分だったけど
これだけの量になると炊飯の時間もかかる


でも
たっぷり薄力粉で卵3個の方が
ふんわり美味しい


職場に持って行くのがもったいなく感じるな






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