ウドの酢味噌和え

ウドの中身だけどスライスして
酢味噌で和えたものです


これが
春の味


でも本当は
その残りで作るきんぴらが大好きなのです


せっかくなので
酢味噌和えでも頂きますが
皮や葉っぱも全部入れた
きんぴらが美味しいの


全部きんぴらにしても美味しいけど
もったいないかな～と思って
一応酢味噌和えにもしている



春の味ですね



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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アップルカンパーニュ

これは簡単に作って
簡単に食べるパンです


イーストの量を3gにして
40分ぐらいで1次発酵をさせて
2次発酵も同じくらいで
ふんわりさせたまま焼くので

もしかしてカンパーニュと言ってはいけないのかな


　　　　　　　　　　　　　　　　

リンゴをごろごろ入れてますが
まだもう一度作れるぐらい
リンゴがあるので
たぶんもう一回焼きます

　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は砂糖を黒糖にしてみましたが
ちょっと入れたシナモンが香っているので
黒糖は分かりにくい


失敗しないパン作りながら
バゲット修行
頑張ります


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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