ボンゴレスパゲッティ

久しぶりのスパゲッティは
アサリと海老にしました




この間イタリアンレストランで頂いたパスタ
にんにくの香りがすごく良くて
どうやっているのか気になって仕方ない


オリーブオイルにどうやって
にんにくの香りを移すのか

弱火でゆっくり香りを移すのだけど
レストランの味にはならなかった


でもでも

アサリのうまみが出て
天然エビもぷりぷりで
たっぷりかけたパセリもいい香りで


美味しかった







考え中なのは
にんにくを刻んで
オリーブオイルに漬けて2週間
オイルに香りを移すと
熱して移すのとは違う味が移るよね

それを出来上がったパスタに
ちょっとからめると
味が変わらないかな～



というわけで
にんにくオリーブオイル作成することにしてみました





ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
　
　

長崎のミルクセーキ

長崎のミルクセーキは
普通と違うと聞いて
頂いてみたの




スプーンで食べる
シャーベット



味は
卵と砂糖と牛乳とバニラの
昔懐かしい味





美味しい








考えてみれば
上の材料はカスタードクリームでもあるし
プリンの材料でもある



スプーンですくって
最後の方だけ
ストローで飲みました



飲み物と思わず
デザートとして頂けるな～と
思いました






ぽちっと応援して頂けると嬉しいです